おでぶーぱぱのブログ

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ピザ製作 🍕

2016年09月19日 | クッキング
 ➡ 

本日も調子悪い。

ピザが食べたいと御依頼があり、急遽製作することに。

 生地のレシピ

・強力粉:510g
・薄力粉:130g
・ドライイースト:10g

・オリーブオイル:大さじ2
・ぬるま湯:300cc


 あとはひたすらこねる。ちび吉君も頑張りました。


生地に水布巾&サランラップをし、15分発酵。

約90g生地を取り出し、まな板の上で伸ばし作業。


あとは、デコ🍅














 生地は、パキパキで完璧だと思います。





 オーブントースターが壊れてしまいました。

ヤマダ電機にて新しいのを購入。





 2004.05.30
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