むぎわらぼうし通信。筑波農場の常陸小田米づくり。

(株)筑波農場の社長です。
常陸小田米の生産と農業ブランドへの取組みや政治活動報告します。

自民つくばクラブ・新しい風の代表質問のヒヤリング。

2017年02月24日 | 政治

自民つくばクラブ・新しい風の代表質問に3月6日に登壇します

一日中会派室にて、執行部からヒヤリングを受けています頭がボーとして煙が出そうです

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蛇の目寿司が常陸小田米利用店になりました。

2017年02月24日 | 常陸小田米

つくば市天久保、蛇の目寿司が新たに常陸小田米利用店になりました

【住所】茨城県つくば市天久保3-15-1 ヤマサビル1F 029-851-9555

 

創業37年で、筑波大学近くにある「蛇の目寿司」は、隠れ家的な雰囲気で人気のお店です45年間江戸前寿司の腕を磨いてきた店主の握るお寿司が、JAZZの調べ流れる和モダンな空間でいただけます

 

その日の一番いい素材でにぎる『おまかせにぎり』を注文しました。一度食べたら誰かに教えたくなるものばかりです

 

美味しいお寿司にお酒がどんどん進む 

 

店内には、4つある個室はそれぞれ趣が異なり、記念日や接待など、大切な方と心に残るひとときを過ごすことができます。店主の粋で心つくしたおもてなしが息づくお店です

 

料理人松本史さんに握っていただきながらカウンターで美味しくいただき至福の時間となりました

ランチ営業もしてます。定休日は日曜日です。

 

今度は、家族と芸術作品のお皿に盛り付けられたお寿司を食べに来ようと思います

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冷凍庫購入しました。

2017年02月23日 | 筑波山縁むすび

筑波山縁むすびで年間を通じて猪チャーシューを販売するため猪一頭買いをしました

小さい物では入りきれず、保存の為に大きな冷蔵庫を購入しました。冷蔵冷凍の兼用を購入するとか業務用の高額なものを購入するなど、いろいろ迷いましたが、家電量販店で購入することになりました。

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つくば市議会平成29年3月定例会に出席しました。

2017年02月22日 | 政治

つくば市議会平成29年3月定例会が開会され出席しました7番議席からの執行部席。

平成29年度市政運営の所信と主要施策について市長より発表がありました。自民つくばクラブ・新しい風の代表質問の準備に取り掛かります今議会は一般質問12人が登壇予定です。

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食楽居家ゆおん夕食はいかがですか?

2017年02月21日 | 常陸小田米

寒い日々が続いておりますが、食楽居家ゆおんにて夕食はいかがですか家族のオススメメニューを紹介します。

僕のオススメは、ちょこっと刺盛り。つまみながら一杯は最高ですよ日本酒が最近特に美味い季節。。。

そして〆は、常陸小田米の梅茶漬けは、僕のオススメ

母は決まって、いつもの注文するオススメは海鮮丼

食欲旺盛の次男はいつも、熱々ソース焼きそばを注文する。皿が熱いのでご注意を

肉、肉とステーキのオススメは長男です。

常陸小田米のカニ餡かけチャーハンは、長女の決まってオススメメニュー

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坂東観光交流センターにて新たに販売がスタートします。

2017年02月21日 | 米粉

坂東市観光交流センター秀緑(SHU ROKU)にて常陸小田米の米粉麺「金色姫」の取扱い販売場所が新たに加わりました

公式ホームページはこちら

是非お土産にお買い求めください坂東市まちなか交流センターゆめぷらざ坂東と共に、近々見学に行ってこようと思います。

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つくば市議会の議会運営委員会に出席します。

2017年02月20日 | 政治

つくば市議会、議会運営委員会に委員として出席しました

3月定例議会の開会に向けて、平成29年度予算や主要施策について執行部から説明と質疑応答。行政視察についても5月に委員会として行くことも決めました

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田んぼの土壌改良作業を行ってます。

2017年02月20日 | 農作業

筑波農場の数ある田んぼの中で、条件が悪い場所もある土質的に悪いわけではないが、土壌改良し作業効率が良くなるようにしています。

農地基盤整備以前は、おそらく川で堰があったと推測される腐植土を多く含み黒い土だが、マコモ層と言われる軟弱地盤だとおもわれる。

ホイルローダーで運搬し、この後、整地する予定です

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米の保管方法について。

2017年02月19日 | 常陸小田米

常陸小田米を納品し数年に一度、米が黄色いと連絡をいただくことがある。精米やパック時には細心の注意をして作業を行っており考えにくい。納得出来ない為、いろいろな実験をして写真の様になるのは何故か。やっと判明した

ビニールパックで納品の場合に、調理場の近くで保管する時、ビニールにある数ヵ所の空気穴から水が入り水分により、そのまま置くとこのようになることが判明した

白米の保存については、鮮度を保つには冷暗所で保管が基本です。直射日光を避け、臭いの強くない場所に置かないことや、室内温度40℃以上の所に置くと、米粒のヒビ割れの原因となります。長期間の買い置きでなく早めに使い切ることが大切です

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つくばOAKライオンズクラブの10周年記念式典に参加しました。

2017年02月19日 | 地域のこと

ライオンズクラブ国際協会333E地区4R-2ZつくばOAKライオンズクラブの10周年記念式典に参加しました

記念式典及び祝宴会をホテルグランド東雲にて。来年は筑波ライオンズクラブ50周年記念事業を控えています 

塚越会長の熱い想いご挨拶。記念事業の発表

祝宴会では、なんとマグロの解体ショーや、地元演歌歌手の水城なつみさんの歌の披露もありました

常陸小田米のバラちらし寿司を美味しくいただきました

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