ちょこの風に吹かれて旅の空

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20キロの梅

2017年06月09日 | 日記
結局、20キロほどの梅でした。

梅漬けにしたのは12キロちょっと。



こんなことになりました。

三つの重しを乗せてさて、うまくつかるかな。

そして梅ジュースは4キロつけました。

瓶2つに分けてお砂糖を入れました。

普通は氷砂糖なんだけれど、我が家では白砂糖を入れます。



お砂糖を入れたら毎日瓶を回してお砂糖をとかす。

しばらくすると梅から汁が出てくる。

2週間ほどで飲めるけれど1か月は置くかな。

そしたら汁が結構いっぱいになるから

夏はそこに水か炭酸水で割って飲む。

結構夏バテにいい。

梅騒動、終わったぁぁと思ったら

ちぃ兄さんが来て上の方のを少し採ってくれました。



ので・・まだまだ梅騒動は続く。トホホホホッ。

それにしても黄色くなり過ぎちゃったな。

うまく梅ジュースできるかな。心配。
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