煮物に便利な鍋

わが家では　長年「鍋」といえば


アルマイトの「円付鍋」の事を指した。


私が　嫁いできたときには


もう十分年期が入っていて、


元よりもうんと鍋の厚みが薄くなるくらい


使い込まれていた。


火の通りがよく、


たくさんのものを　茹でたり　煮たりに　重宝した。


おせちの煮しめや　来客の準備に


大量の煮物を　作る時、鍋の取っ手を持ち


ひょいひょいと　振ると、


鍋の　中のものが　うまく位置が変わり、


生煮えの物や　煮崩れするものがなくなる。


よく　フライパンで　何か　振り上げて　調理するのを見るが、


それの　お惣菜パターンである。


その鍋が　とうとう　寿命になった。


昔は　鋳掛屋さんが　回って来た時に頼めたが、


もう　そういう人も　来なくなったので、


他の鍋を使うようになったし、調理は子どもたちが


してくれることが多いので、とりあえずはそれで済む。


スーパーや　ホームセンターでも、売ってはいなかった。


その鍋の　正式な呼び方もわからないので、ネットでの検索もできなかった。


先日それが「円付鍋」という事がわかり、ネットで検索して


見つけ、我が家用のサイズで、昔の物に似たものを探してみた。


リンクを貼ったのとは　違う商品だが、昔使っていたのに


似たものが「在庫一転限り、処分品」で見つかった。


早速注文し、届くのをうきうきして待っている。


両手で　鍋を　持ち、ころころと　煮物を　回して


また　作ってみようと　思っているところである。


芋や　南瓜など、煮崩れしやすいものが


きれいに　仕上がるので、久しぶりに　あの鍋で作れることに


ワクワクしているところである。

	AKAO(アカオ) DONアルミ 打出円付鍋 24cm AEV02024
	クリエーター情報なし
	アカオアルミ