ke~i~☆美ら島カラーダイアリー

色に癒されて あなたはどんな色と暮らしていますか

沖縄から日々のあれやこれやを綴ります~

ワタクシ仕込みの、食べるラー油。。。♪

2017-04-23 18:04:47 | 料理・弁当・スイーツ・グルメ

年に何度か 具沢山のラー油を仕込む

 

とにかくニラをたっぷり

 

 

味噌やら唐辛子、ニンニク、ショウガ、サクラエビも砕いて入れて~、もう何を入れたのかわからないくらい

 

何でもダシになりそうなやつも どんどん投入し~~

 

大きなボール一杯作って 小瓶に小分けし~~、兄弟姉妹、友人らで分けるのだ

 

去年は 弟の育てた島唐辛子の実が たっくさんとれたので たっくさん作った

 

炒め物~~、餃子のタレに~、意外にも白身の刺身に巻いて食べるとイケル

 

使い道が豊富で~、たっくさん作っても あっという間になくなってしまうのだった。。。

 

 

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