かぼちゃプリンを作ってみた

ちょっと前に、実家からいっぱい送っていただいた野菜。
かぼちゃがあったので、かぼちゃプリンを作りました。

結構おいしくて、会社に持って行ったら、
『お店で出してるのと同じくらいおいし〜』と大評判でした♪

参考にしたレシピです↓
http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/kabo-purin.htm

実は、オーブンレンジを買ったけど、オーブンではグラタンしか作ったことがありませんでした。
グラタンだったらトースターでもできるけど…

ちょっとアレンジして作りました。
カボチャはレンジで加熱してから裏ごしして、カボチャの量は量らず、
残ると面倒なので丸々１個使いました。
あと、砂糖を若干少なくしました。
カラメルは多めに作りました。

失敗した点…
カラメル作り。
色が濃くなるまで加熱しないとダメですね！
加熱があまくて、べっ甲飴の味がしちゃって、ほんのりしかカラメルの味がしませんでした。

実は、お菓子は太るので滅多に作りません。
２年前だったかな？１０年ぶりくらいにお菓子を作りました。
ティラミスです。食べたら胸焼けして１週間くらい具合が悪くなりました。
今回のかぼちゃプリンは胸焼けしなくて、意外と甘さ控えめでした。
ちょっとお菓子作りに目覚めてしまいそうです。
でも、かぼちゃプリンは今度作るんだったら、ハロウィンの前の日あたりかな