朧堂雑貨店備忘録

朧堂雑貨店の店主達、絵描き時実月夜・写真家石本均志の日常のあれこれをつれづれなるままに。

茄子の煮浸し饂飩

2016-10-14 20:32:46 | おうちごはん


ナスの煮浸し饂飩です。油揚げやら何やかや、茄子の色が出て見た目は悪いけど。
煮浸しを多めに作っていたので、冷やして翌日は冷たい饂飩に絡めていただきます。
翌日のほうが味が馴染んでおいしいかも。


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