寒くて七草生えてないんですけど。野菜雑炊？

七草粥・・・しかし旧暦ならいざ知らず、
新暦の今日では表へ出てもまだまだ寒くて草が生えていないのですよ・・・。
ゆえに、毎年「なにか野菜が7種類以上入ったお雑炊」を作ります。

素直にスーパーで買えばいいんですけどね。ちゃんと「七草セット」売ってますもの。

えーと、いま家にある野菜は〜
白菜・人参・ほうれん草・玉葱･じゃがいも・エリンギ・生姜
・大豆・ピーナツ・南瓜・昆布・ワカメ・大根・柚子・レモン。
さて。問題はチョイスですかな。



はい。
できました。

大根･人参･生姜・ほうれん草・大豆・ピーナッツ・昆布・玉葱・エリンギ。
仕上げに柚子皮と梅干。
夫と義母はザーサイ載せてました。それも中華ぽくておいしそう。
七草粥じゃないけど七日粥です。