朧堂雑貨店備忘録

朧堂雑貨店の店主達、絵描き時実月夜・写真家石本均志の日常のあれこれをつれづれなるままに。

ドーナツが食べたくなったから揚げよう

2017-04-25 13:24:41 | 朧堂カフェー


ドーナツ食べたい。
けど出掛けるのめんどくさい。

適当にイースト入れて混ぜて発酵させた生地を揚げて、お砂糖まぶしてできあがりー。

・・・あれ。
多いな。

こんなもんかにゃー?と小麦粉と砂糖とイーストとぬるま湯まぜてた時には
いいかんじの量かと思ったけど、発酵させたら結構あって(当然だ)、
それを揚げたらえらい膨らんで(当たり前だ)、エライ量ですがな。。。

イーストもっちり系にしたので、ベーキングパウダーのビスケット系生地ほど油を吸っていなくて、
意外と胃にもたれない味で食べやすかったです。
朝食とおやつで二日くらいで片付きました。

まぶしたお砂糖は今回は上白糖と、フィリピンのマスコバド糖の二種類です。
それぞれ違った美味しさです。





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