オブログ

オフコース~小さな町の木工所~のブログ、略して

ガリバー・・

2017年10月04日 06時21分52秒 | 親の目

になった気分が

味わえます

ココは

群馬県立近代美術館

企画展を見にきました

現代アートは

なかなか理解に苦しみますが・・

これはシンプルだと思ったら

オノ・ヨーコさんの作品

椅子に腰かけて

チェスをしてもいいんだそうです

これは

FCで全国展開している「gram」(グラム)のパンケーキ

ちょっとやわらかめの生地を

紙製の型に流し込んで

フタをして蒸し焼き

もうこれは

シフォンケーキ風の

パンケーキですね

フランチャイズなので

お店ごとに食感が違ってくるそうで・・

より良い製品づくりを目指して

他店の製品研究に余念のない

アトリエ・オフコース

でした

Atelier d' OFCOURSE

http://www.geocities.jp/atelier_offcourse/

                                                  Oblog

 

 

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

くろほね

2017年10月03日 07時23分55秒 | 親の目

ここは

富弘美術館

星野富弘さんは

ジュニアと姫の先輩でもありますね

招待券で観覧させてもらいました

何度見ても

心が癒されますね

館内から見る景色が

紅葉シーズンは

もうすぐですね

お昼は

いつもの場所で

いつもの

マイタケ入りのうどん

このイキフンが

気に入っているので

このお店で

こういうのは

似合わないですよね~

これは他店のパンケーキですが・・

脇役から主役に躍り出たのが

2010年ころ

新しいジャンルのスイーツとして

定着すること間違いないと思って

始めた

パンケーキ専門店の

オフコース

本日も

定休日です

アトリエ・オフコース

でした

Atelier d' OFCOURSE

http://www.geocities.jp/atelier_offcourse/

                                                  Oblog

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ひかく

2017年10月02日 06時10分55秒 | 親の目

こちら

「奇跡のパンケーキ」で有名な

フリッパーズのメニュー

そしてこちらが

オフコースメニュー

パンケーキの厚さと

コスパで

オフコースは

優っていますね

食感は

好みでしょう

オフコース

本日は定休日です

アトリエ・オフコース

でした

Atelier d' OFCOURSE

http://www.geocities.jp/atelier_offcourse/

                                                  Oblog

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

秋は・・

2017年10月01日 06時32分20秒 | 親の目

パンケーキ生地を

並べた状態です

プックリして

愛おしい~

裏返して・・

焼きあがると

厚さ

5cmにもなります

温かいうちは

このままの状態を維持します

お客様がSNS用のフォトを撮ってから

食べ始めても

サクッ シュワッの食感はそのまま

ベーキングパウダーといった

科学膨張剤を使用しないで

このビジュアルを完成させるのは

大変でしたね

秋は

メインになるフルーツに

困ります

早くイチゴが出回ってくれるといいんですが

とりあえず

種無しブドウを使ってみようかと

メロンが入手困難になったら

切り替えですね

アトリエ・オフコース

でした

Atelier d' OFCOURSE

http://www.geocities.jp/atelier_offcourse/

                                                  Oblog

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

御祝い

2017年09月30日 06時36分57秒 | 親の目

またまた

お花を頂いてしまいました

飾る場所が・・

ちょっとジャマだけど

テーブルの上に置きました

最近の

シャレオツなお店は

テーブルが小さいですよね

オフコースのテーブルは

120×80の標準サイズ

昔の常連さんに

よく言われるのが

ドリアやパスタが懐かしいってこと

なぜ

今度は

スイーツ系なのか?

それは

子育てを通して

思うところが

あったからです

アトリエ・オフコース

でした

Atelier d' OFCOURSE

http://www.geocities.jp/atelier_offcourse/

                                                  Oblog

コメント
この記事をはてなブックマークに追加