Nobu Kitchenへようこそ

料理教室開設18年目、新たなおもてなしサロンから私のこだわり発信します。

初岐阜

2017年06月14日 | 日記
初めて岐阜へ出かけた。
中部圏は交通が便利で隣県岐阜へ快速で20分。
しかも5〜10分おきに出ている。
2年半ぶりに友人に会いパワースポット神社へ連れて行ってもらい
名物の鮎料理頂いた。
菊乃井の村田さんと一緒に学んだという料理長。
お昼なのに素晴らしい料理だった。
鮎の料理は北海道では見かけないが、丸ごと食べて骨、頭も楽しめる。
鮎で観光客が呼べるのだから恐るべし、鮎だろう。
長良川の鮎船を見せて貰い、次回は夜楽しみたいと思った。
織田信長と斎藤道三所縁の場所で随所に歴史的建物残っている。
北海道九州とも違う今まで見たことのない風景が広がっている。

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