Nobu Kitchenへようこそ

料理教室開設18年目、新たなおもてなしサロンから私のこだわり発信します。

QP企業訪問

2017年02月11日 | 日記
昨夜遅くベトナムホーチミンに着き今日から始動。
明日の料理教室買出しと協賛頂く企業訪問。
QPマヨネーズ支社をお訪ねした。
ベトナム人の味の好みは甘口で酸味が苦手らしい。
それぞれの好みに合わせ3種類製造しているそうだ。
玄関に飾ってあった人形もお国柄。
アオザイシリーズで可愛い。
ぬいぐるみを着せている人形もあり、展示を見ているだけで楽しくなる。
異国の地で新しい食文化を広げるのは並大抵の努力ではダメなようだ。
企業紳士のお話を聞きながら流通、ついこの間迄学んでいた
マーケティングを思い出した。
食文化が違うので中身がわからないモノは受け付けられないとか。
ポテトサラダ、マカロニサラダ然り。
そうなると北海道のジャガイモは売れない〜食材一つ売るにも
食文化が深く関わっている。
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