おべんと一期一会

毎日のお弁当の記録です

揚げ春巻き弁当

2015-12-28 14:44:29 | お弁当

今日のお弁当は揚げ春巻き弁当

ごはん:赤飯

おかず:揚げ春巻き、鮭カマの西京焼き、塩麹サラダ、茹で卵、大豆と昆布の煮物

2015年のトリを飾るのは揚げ春巻き。近所の八百屋で購入した冷凍品。ごはんはめでたく赤飯で〆。今年も美味しゅうございました。

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イワシ明太弁当

2015-12-25 13:02:45 | お弁当

今日のお弁当はイワシ明太弁当

ごはん:白米、ひじきふりかけ

おかず:イワシ明太、焼きあま唐、もやしときのこのホイル焼き、大豆の昆布煮、卵焼き

大きいしし唐のようなものははあま唐と言うものだそうです。味はしし唐と同じ。いつものイワシ明太は外れのない美味しさ。今日も美味しゅうございました。

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豚の塩麹焼き弁当

2015-12-24 12:46:19 | お弁当

今日のお弁当は豚の塩麹焼き弁当

ごはん:白米、ひじきふりかけ

おかず:豚肉の塩麹焼き、焼きピーマン、大豆の昆布煮、卵焼き

豚の塩麹焼きは豚のこま切れ肉を一晩塩麹に漬けて焼いたもの。麹の作用でお肉は柔らかになります。今日も美味しゅうございました。

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オムライス弁当

2015-12-22 13:09:27 | お弁当

今日のお弁当はオムライス

ごはん:オムライス

付け合わせ:塩麹サラダ

久しぶりのオムライス。薄焼き卵の下にはケチャップライス。チキンの代わりにスモークタンが入った豪華版。今日も美味しゅうございました。

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手羽元と卵のさっぱり煮弁当

2015-12-21 13:50:33 | お弁当

今日のお弁当は手羽元と卵のさっぱり煮弁当。

ごはん:白米、たくあん、梅干し

おかず:手羽元と卵のさっぱり煮、かぼちゃの煮物、塩麹サラダ

ミツカンのCMでお馴染み、鶏のさっぱり煮は大好物の一つで晩御飯の残り。お酢の作用で肉が柔らか。サラダはレンジでチンした野菜に塩麹をかけたもの。シンプルな味わい。今日も美味しゅうございました。

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