旅・日々・思い出し笑い

旅して食して暮らして…
日々感じたことや思い出などいろいろ綴ります。

 牛乳嫌い克服^^? 特製ミルクコーンスープとフランス食パンの朝食♪

2017-06-02 10:36:36 | お料理
ある日の朝食

トースト1枚、アイスコーヒー、ミルクコーンスープ

お気に入りのトースターでこんがり焼いた、フランス食パン♪

ミルクコーンスープ (食材は太字)
・お鍋でバターを熱し、
・みじん切りにした玉葱小麦粉を振って焦がさないように軽く炒め、
牛乳を注ぎ、
コーン(缶詰)を入れ、
コンソメ塩コショウで味を調え、沸騰させないように温めます。
・器に入れ、あればパセリを散らして出来上がり。

ホワイトソースのような味になる小麦粉が決めてだと思います♪

牛乳嫌いの私のために、実家の母が、自分も嫌いなくせに^^よく作ってくれました♪
お陰で、お風呂上りに牛乳!はまだムリですが、
シリアルにかけたり、スープやお料理はOK
コーヒーにもポーションミルクをやめて、牛乳を入れるようにしています

ポーションミルクの原材料を見ると…
種類にもよりますが、確か油脂が一番初めに書かれていたと思います。
家ではオリーブオイルや米油を使って気をつけているのに、
知らず知らずに余計な油を摂っていたんじゃ、何にもなりませんからね
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