入笠牧場その日その時

入笠牧場の花.星.動物

    ’16年「秋」 (20)

2016年09月15日 | キャンプ場および宿泊施設の案内など


 こんな山の中にいれば、いわゆる雑キノコだが、少しはそれらの生える場所も知るようになる。ただしその種類ときたらほんの2,3種で、それ以上覚える気もない。だからマツタケとかシメジなどには手が出ない。採ったこともないと思う。
 時々書いたように、マツタケにはそれほど関心がない。値段が高いだけで、その美味しい料理法を知らないからだ。東京にいたころのほうが却って秋の味覚ということで、無理して食べたかも知れない。
 

 
 もう少し寒くなってからだが、今年こそはクリタケを採ってみたいと思っている。あの株になって群生しているクリタケを採って、沢庵のように漬けて食べるというのが、この何年か秋になると決まって考える課題のようなものになっている。
 その沢庵のように漬けたクリタケは、小さなころ、小学生のころだった、H君が何かの機会にくれて食べたたった一度だけの記憶だというのに、その味が今だに忘れられない。今食べたら、もしかすればガッカリするかも知れない。その可能性がないとは言えない。それでも食べてみたい。
 H君は魚釣りとか鳥の巣を見付けるのが上手かったが、中でもキノコ採りは彼の特技だった。シメジを見付けたときなどは、腹ばいになって顔を地面に触れるほど近づけ、まだあるかもしれない貴重なキノコを残らず探そうとした。その真剣な姿が今でもまだ目に浮かぶ。
 あれから長い年月が経ってしまった。東京近郊で孫に囲まれ安気に年を取っている彼なら、そういう懐かしい出来事を、もう皆忘れてしまったかも知れない。

  山小屋「農協ハウス」とキャンプ場の営業に関しましてはカテゴリー別の「H28年度の営業案内」及び「続・H28年度の営業案内」をご覧ください。

 
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