忙し母さ~んは野菜ソムリエなのに簡単すぎるほっこりご飯

昼も夜も忙し母さん。家族とにゃんこと野菜と肉を愛する自称レシピブロガー"はーい♪にゃん太のママでございます^^

<簡単タン塩麹ねぎ塩炒め>

2016-10-19 12:41:45 | レシピ

こんにちわ~

おいでいただきまして、ありがとうございます。

先日、豚タンがお安くなってましたので、

<簡単タン塩麹ねぎ塩炒め>作りました~(たん。多いネーミング)

ところで、朝露が綺麗だった写真(いらん?)

<材料(2人前)>

豚タン・・・100g

しめじ・・・1パック

長葱・・・1本

ごま油・・・大さじ1

A 塩麹・・・小さじ2

A オイスターソース・・・小さじ1

A ホワイトペッパー・・・少々

おろし生姜・にんにく・・・少々

<作り方>

1、フライパンにごま油を熱し、おろし生姜とにんにくと豚タンを入れて炒め、しめじ・斜め切りの長ネギ・湯大さじ1を加えて火が通るまで炒めます。

2、Aで味付けし、出来上がりです~

簡単ですが、タンがこりこりしておいしかったです。

しめじも好きです。(わたしの好み発言)

今日もせふぃちゃん。

シャッター音がいやらしく、ぷいってしちゃった。


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6 コメント

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これは・・・ (タケちゃん)
2016-10-19 14:23:07
こんにちは。
今日は曇り空。

これは、いいですねえ。
牛タンとキノコの炒め物ですか。
しかも塩麹。
美味しそうですねえ。

ネコちゃん、今日は起きてますよ。
へへへ。
横顔がかっこイイ。
ヒャハハ。
Unknown (ryuji_s1 )
2016-10-19 14:59:45
渡邉さん
こんにちは
塩麹ねぎ塩炒め
美味しそうです
豚肉とネギ相性が良いですね

素敵なレシピ
ありがとうございます。
塩麹 (TACO)
2016-10-19 16:46:11
塩麹、ずいぶん前に流行った時に買ってはみたものの
下味程度にしか使ったことなくて・・・
なるほど、こういった使い方もーーー
あとは、「牛タンはそのまま塩焼き&レモン」、
「きのこは、断然バター焼きで」と言う、
手強き偏食肉食メンズ達をどう納得させるかです、うちは
猫ちゃん、あ~、クンクンしたい~
こんばんは! (watako)
2016-10-19 21:21:43
タンって、焼肉以外にはあまり使ったことないから・・・
昔、友人のお父様がコックさんで、タンシチューを良くいただいていましたけど
二日がかりみたいでした。

これなら、私にもできそう
Unknown (ベージュ)
2016-10-19 22:20:21
朝露が煌めいてますねー。
なかなかいい写真^^
Unknown (きゃりあおばさん)
2016-10-19 23:06:11
塩麹のうま味たっぷりで
これをつまみに飲んだら最高ですね。

朝露の画像はコキアではありませんか。
もしコキアなら、これだけの量が色づいたら 
又違う美しさに出会えることでしょうね

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