悪妻弁当 〜おいしいでっせ〜

・主人のお弁当写真。
・おいしいものの紹介。
★ハンドメイド作品の紹介とガーデニングのブログも別でやってます。

2012年も包み隠さず夕飯、1月 Japanese Ordinary Dinner Jan.

2012-02-14 16:31:59 | 夕飯 Dinner
手を抜きすぎのおせち料理から始まった2012年の我が家の食卓。
今年も、その夕飯の全貌をドドーンと包み隠さず写真で綴っていきます。

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コンビニのお惣菜の日だってあるし、菓子パンの日だってある。
調理時間30分の日もあれば、5分の日もある。
薄味の日もあれば、塩辛い日もある。
何でもアリ。

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1/1





1/5
正月明け、質素。シシャモ定食。

1/6
すき焼き風煮物。牡蠣入り。

1/7
冷凍餃子、焼き豚と蒸しキャベツ、冷凍イワシ香草焼き。キャベツ切っただけ?はい。

1/8 
カキとベーコンのソテー、ローストビーフ。レタス洗っただけ?はい。

1/11
おいなりさん、具だくさんおすまし。

1/12
マーボ丼、あったかジャガイモサラダ

1/13
鶏から揚げとほうれん草バター炒め、トマト味スープ(野菜ジュース)

1/14
鶏ささみとなすのピカタ、焼き豚と蒸しキャベツ

1/15外食
カニチラシ丼

1/16
ミニうな丼、お野菜炊き合わせ

1/17
鰆ソテー野菜添え、きゅうりの酢の物



**********ご近所パーティー「豪華うどんすき」1/18**********
 

 


**********それに比べて我が家の「質素うどんすき」1/21**********


 

******************************



1/21
鰆味噌漬け、蒸しキャベツピリ辛ミンチのせ

1/22
お惣菜の日。イカリスーパーのフランスパン絶品。

1/23
肉詰めピーマン、インゲン胡麻和え

1/24
鮭味噌漬け、大根サラダ、ほうれん草胡麻よごし。

1/25
すき焼き風煮物。

1/26
フライパンひとつで蒸し料理、鮭ともやし。

1/27
炊き込みご飯、厚揚げ煮物、ほうれん草。

1/28
冷凍食品オンパレード。

1/29
やきそば、ハムサラダ、シシャモ

1/31
白菜のクリームシチュー、鮭、鶏ささ大豆入りみひじき





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つつみ隠さず、夕飯12月(2011) Dinner Diary Dec. 2011

2012-01-10 16:30:55 | 夕飯 Dinner

12/11 
これ、おいしいよ。
千切りキャベツをお更に敷き詰め、焼豚を並べ、ラップをして電子レンジへ。
キャベツの代わりにもやしを使ってもまた、おいしい。


12/12

12/13

12/14

12/15

12/16

12/17

12/19

12/20

12/24

12/24

12/26

12/27

12/30

12/30




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お弁当 11・12月 (2011) BENTO Lunch Box ( Nov.Dec. )

2012-01-08 23:01:53 | お弁当 Lunch-box meal

11/11

12/13 12/16

12/20 12/21

12/22 12/27

12/28

12/29




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夫婦二人のオセチはこんなもんです。

2012-01-04 10:52:17 | 夕飯 Dinner

あけましておめでとうございます。



「包み隠さず」をモットーにしています、こちら、包み隠さず今年のお節。





火を使って調理をしたのはこちらの2品のみ


ほかは切っただけ〜
 



ちなみに去年(2011)の。

ちなみに数年前(2004)の。




こちらは料理屋さんで作ってもらうお節料理 〜実家にて〜





福井県名産の 鯖寿司2種。
手前の「焼き鯖寿司」は海苔に巻かれていて、食べ比べるとこちらの方がおいしかった。





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ローストビーフ初参戦

2011-12-17 20:42:07 | レシピ
むつかしいと思いすぎていました。

ローストビーフに初参戦です。





ごくごく簡単なレシピは、こちら。

「牛もも肉 300g」¥1,380
1、フライパンで焼き目をつける
2、塩コショウにんにくを刷り込む
3、オーブン 200度30分焼く
4、次の日まで待つ
5、うすく切って食う

 

う、う、うますぎる。

お椀には、マイブームの ”冷凍ロールキャベツ入りお味噌汁”が。なかなかいいよ。




今後のための追記・・・


★焼き上がり、金串を指して10秒待って、唇に当てて、あったたかったので火は通っていることとする!!

★2日間食べてお腹も壊していないので、これでよかったのだと思うこととする!!

★もも肉でも十分おいしいけど、次はぜったい「いちぼ」で作ることとする!!




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またまた肉を食らいに、今度は三田牛だぜ。

2011-12-17 01:04:52 | グルメ
兵庫県三田市にある、鮨・季節料理「やわらぎ」という和食のお店で、三田牛の会席料理を堪能しました。


4人で食べきれないほどのお造りの舟盛り。会席料理とは別に注文しました。


先付はどれもおいしいお味。


やさしい味付けの煮物。


さくさく天ぷら。


三田牛、うまい!!  脂がのっていたのでご飯も一緒にがつがつと、中高生のような食べっぷりでお腹いっぱい、満足満足。

付け合せのお野菜、南京とキャベツもおいしかったです。田舎のお野菜っておいしいね!



************************************

お店は、JR福知山線・新三田駅前です。(大阪から50分くらいかなぁ。)
小さなお店ですが、お味も良いし量もたっぷりで、おすすめです。

やわらぎHP

食べログ







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お弁当 10月 (2011) BENTO Lunch Box (Oct. 2011 )

2011-12-14 23:06:17 | お弁当 Lunch-box meal

10/3 10/4

10/5 10/6

10/7 10/9

10/9 for picnic

10/18 10/19

10/20 10/28





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つつみ隠さず、夕飯11月(2011) Dinner Diary "Nov. 2011"

2011-12-09 16:19:25 | 夕飯 Dinner

11月の夕飯(2011)


11/2 11/3

11/4

11/5 11/6

11/6 11/7

11/8 11/9

11/10

11/11

11/12lunch

11/12

11/13breakfast

11/13

11/14

11/15

11/16


お蕎麦を油で揚げてみた。

11/18

11/19breakfast

11/19 11/20

11/21 11/22

11/23
ひさしぶりのラタトゥユ

11/24 11/25




11/26 ご近所パーチー


おでんにロールキャベツを入れてくれました。




11/28









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紅茶のリーフにコーヒー豆が入ったフレンチティー

2011-11-29 18:55:09 | レシピ

大阪北部、能勢にある「ラ メゾン ド プロバンス」に行ってきました。



メニューには、めずらしいフレンチティーがたくさんあり、コーヒーテイストの紅茶というのを注文。



味は、まったく紅茶です。なんとなくコーヒーの香りがするような気もする、というくらのコーヒー度。

ポットでサービスしてくれるので、中をのぞいたら、紅茶葉の中にコーヒーピーンズが入っていました。

フランスでブレンドされたものを輸入しているそうです。

*********************************************

時分時(じぶんどき)だったので 生ハムのオープンサンド と マロンのクレープ も注文。

 

オープンサンドには、たっぷりのマカロニサラダがついてきます。ぼちぼちおなか一杯になります。



クレープの量も結構たっぷりです。マロンペーストがおいしかった。

**********************************************

さ、家でもやってみよう。やってみなくちゃわからない。
紅茶の茶葉に、コーヒー豆を入れて、ブリューしてみよう。

 




「コーヒーか紅茶が入っているかも」のメモ書きがぴったり!?



ふむふむ、なるほど。 ほのかにコーヒーの香りがする紅茶。
たまには いいかな。




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新地でランチ 「あやこや」

2011-11-24 10:54:46 | グルメ
うわー 大阪・北、新地でランチしてきたよ。

新地だよ〜  夜はとてつもなく敷居のお高い、価格がお高い、新地だよ〜



こんだけのボリュームでなんと 1000円です。




朝、市場へ行き、メニューを考えるのだそうです。




この日のメインは メンチカツ。 中にチーズがとろりとしていてソースもおいしかった。


デザートまでついて、このお値段なので絶対お得です。

お店の名前は「あやこや」。堂島アバンザ、ジュンク堂の近くです。

ぜひ、行ってみそ!! 

ランチは1種類、日替わりだそうで、その日のメニューはQRコードで確認できるそうです。


食べログ「あやこや」

あやこやHP

あやこやランチのホットペッパーQRコードで今日のランチが確認できるかもしれないページ






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肉を食らいに、次は江坂のモンダルジャン I really love beef.

2011-11-21 19:17:26 | グルメ
立て続けにまた、ステーキを食らって参りました。

大阪江坂の隠れ家的レストラン モンダルジャン Mont d'Argent (お金の山?銀の山?わかんない。)にて
鉄板焼きをいただきました。

お料理は、お肉のおいしさはもとより、お野菜もいい素材で丁寧に焼いてくれます。

つけだれもこっていて、めずらしい「焼き醤油」などもあり、どれもおいしいですが、やはり肉は少量の塩でいただくのが 好きですね。

前菜もしゃれていて、さすがフレンチレストランと思う味付けと盛り付け。(写真はないです)

しめのガーリックライスもおいしいです。


   
写真は、「ぐるなび」さんから拝借しました。


以前は会員制だったらしく、店内の装飾は贅沢な作りになっていて優雅な気分で過ごせます。

食後のコーヒーとケーキもゆったりとした空間でいただけ、余は大満足なのでした。


ぐるなび モンダルジャン

食べログ モンダルジャン





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肉を食らいに、丹波篠山ドライブ I love BEEF!!

2011-11-14 20:28:20 | グルメ
丹波篠山というのは、大阪から見てずっとずっと北の方にある、兵庫県篠山市あたりの地域をさします。
丹波は、兵庫県と京都府にまたがる広い地方をさし、その中の篠山市近辺を「たんばささやま」と呼びます。
田園風景広がる、のどかなところ。


さて、お天気も絶好調な休日に ドライブがてら ”但馬牛”を食らいに丹波篠山までお出かけしました。



但馬(たじま)地方というのは兵庫県の北部を指します。
「牛屋たなか」では、但馬牛の中でも篠山で育てられた”篠山牛”を味わうことができます。



さてさて、3種類のお肉をたのみましたが、ずば抜けておいしかったのは
赤身あみ焼きステーキでした。ほんに、やわらかく上品なお味のお肉。
そして、やはり丹波篠山ですね、お野菜とお米もおいしい。余は満足




ログハウス風の建物がとてもかわいく、店内も広々として清潔感あります。
 

場所は、舞鶴若狭自動車道・丹南篠山インター近く、となりに「三田屋」があり見つけやすいです。
ランチメニューも充実していて、家族連れでも楽しめそうですよん。




ドライブの途中、黒枝豆を販売しているところがあり、立ち寄りました。
 

見た目はこんなですが、枝豆より格段に うまい!!


11/23くらいまで販売しているそうです。





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(レシピ覚書)揚げ出し里芋  (よしはる先生、ごめんなさい)

2011-11-05 11:11:20 | レシピ

テレビのお料理紹介を見て、早速作ってみました。(NHK11/3放送、里芋の揚げ出し)
メインディッシュにするため、ちょっぴり違うものになりましたが、とても美味しかったです。



★里芋を皮ごと茹でて、皮をむいて、ぐしゅっと潰す!!(ぐしゅっと潰す、ここ大事)

★片栗粉をまぶして、こんがり揚げる!!(こんがり、ここ大事)

★お出汁をかける。


善晴先生は、カツオの香りのきいたお出汁をかけ、大根卸ろしも添えられていました。
よしはる先生ごめんなさい、メインディッシュにするため、お出汁はミンチを加え、甘からの濃い味にし、片栗粉でとろみを付け、下世話な味に仕上げてみました。

人参は里芋と一緒に湯で、同じく片栗粉を付けて揚げました。
なんと普段は大嫌いな人参を 1/2本も食べることができました、快挙


善晴先生の「里芋の揚げ出し」





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つつみ隠さず、夕飯10月   Dinner Diary "Oct. 2011"

2011-11-05 00:45:06 | 夕飯 Dinner

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つつみ隠さず、夕飯9月(2011)

2011-10-20 15:10:14 | 夕飯 Dinner
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9/18朝   

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