緑の指は永遠の憧れ

亡きお姑様から畑を引継ぎ、この春から右往左往しつつ作業開始。
覚え書きを兼ねアタフタぶりを記していきます。

アーティーチョーク

2017-07-17 20:20:25 | 
きれいなアザミの花が咲きました。



画像はあんまりきれいじゃないけど(^_^;)

大輪の花が、たかーい所で咲いています。
高すぎて本当にきれいか実はよくわかりません。

全部咲いてしまう前に少しは食べてみようと収穫。

(アメシロの駆除剤は一週間おけば大丈夫ということ。)

レモン汁を入れ、水から煮るらしい。



まるでガメラの子供たちが海から上がってきたよう。




外側からはずして、根元を歯でこそげとる。



こんなん。爪の垢ほど。

そして、花びらになる部分は不味いとのことではずし

その土台をガリガリと。





三個ぶんの食べガラ。



95%くらいは捨てる感じ?(^_^;)

味は・・・スジっぽい栗?

食べる部分が少なすぎて正直よくわからない。

これが一個600円くらいで売ってたりするとか。

贅沢なことをしたはずだけど、全然食べた気、しな~い\(^o^)/
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