宴会などで旅館やホテルに宿泊した時は、朝食が楽しみです。
何が楽しみって、バイキングで納豆・卵・ねぎを混ぜたものを、白いご飯にかけて食べるのが（笑）
この「納豆卵かけごはん」を食べると、学生時代を思い出します。手早く、お腹もふくれて、栄養もあるので自分としては満足しておりました。
ご飯もたべずに夜遅くまで執筆活動をして、日付が変わりそうな頃にこのご飯をたべて、お腹一杯の状態で寝るのは楽しかったです。睡眠薬代わりの夜食でしたね。
山形には、納豆と卵を混ぜて醤油をかけたものに、ゆでたうどんをつけて食べる「ひっぱりうどん」というのがあります。まあＢ級グルメの範疇でしょうか。
僕はその「ひっぱりうどん」が好きで、それをご飯でも試したみたのが、このメニューなのです。
子供の頃は納豆なんて全然好きでなかったのですが、納豆以外にも、あの学生時代を通して好きになった食べ物は多くあります。てゆうか、好き嫌いがなくなっちゃいましたね（笑）
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