年を重ねただけでは人は老いず、止まらぬ探究心・人生への喜びと興味・希望ある限り人の若さは失われる事はないだろう。



昨年の今頃、ブログ友達のチャーさんに「ヤグラネギ」の子供？をもらって育たよ、ネギ坊主が出るまでは普通の長ネギと少しも変わらず、食卓のわき役として重宝していたんだが、ネギ坊主が出る頃から様子は一変したね
　
上の写真で左がヤグラネギのネギ坊主（ヤグラネギではネギ坊主とは言わないそうだが）、右が長ネギのネギ坊主だ、決定的な違いはヤグラネギのネギ坊主は花が咲かず種がないんだ、袋を破ってネギの上にネギの子供？が生まれるんだよ、長ネギの場合は袋を破って花が咲き種がとれるんだよね
　　
上の中央の写真を良く見ると、ネギ坊主からネギの子供が育ち更に子供のネギ坊主から孫ネギが出てくるんだよ、不思議ですね・・・。
ただヤグラネギは種がないものだから、新しい苗はこの子供を並べて植えれば、今年も美味しいネギが食べられると言うことになりますね



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こんにゃくの種芋を4月に植えて、6月に発芽して、いよいよこんやく芋の収穫をすることにしたよ、種芋を植えてから約7カ月、日にちがたつのがとても早く感じられますね
　　　　　　　　
これが収穫したこんにゃく芋です、初めて見る方も多いのではありませんか？　ともさんも今年2月に同窓会（彦機会）の仲間の家を訪ねた時に、初めてこんにゃく芋なるものを見せてもらってびっくりしたんだ
　　　
畑のこんにゃく芋を掘り起こして整理すると、春に植えた1年生（生子）・2年生から、それぞれ大・中・小（生子）のこんにゃく芋が収穫出来ましたよ
　
大は1個約300〜400ｇあって、このこんにゃく芋を使って食べるこんにゃくづくりに挑戦するんだ、こんにゃく芋約500gで普通の板こんにゃく（250g）が8〜9枚も作れるんだって、楽しみだね
中・小芋はまた来年のこんにゃく芋づくりに種芋として保管することにしたよ
次回のこんにゃくづくりシリーズはいよいよ最終章こんにゃくの出来るまでを投稿したいですね

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4月中ごろに植えたこんにゃくの種芋（このblogで2011.04.08掲載）から、春先気温が低い日が多かったのか、手引書からだいぶ遅れてやっと芽が出てきたよ、1年生はまだほんの少しだが、2年生はさすがに大きくなってきましたね
1年生の発芽　　　　　　　　　　　　　　　　　　2年生の発芽
　
2年生は全部で10個植えたので、良く数えてみたら何と10個とも全部芽が出ていたね、急いで肥料をやり土盛りをして成長に備えたが、これからどのように大きくなっていくのかとても楽しみだ

写真の緑の植物は雑草ではなく、手引書に従って植えた緑肥よう大麦だが、大麦は芽が出る前に野鳥が口ばしでほじくり食べちゃったので、無事に育ったのは半分程度になってしまったよ

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今年早春に同窓会（彦機会）の仲間の家を訪ねた時に、初めてこんにゃく芋なるものを見せてもらい、その家で芋から自家製のこんにゃくを作っているお話を聞いて、大変驚きましたね
その日からこのブログサブタイトル（止まらぬ探求心）が芽生えて、ともさんもこんにゃくづくりをと思ったのだが、近くの園芸店をいくつか探してもなかなか種芋がみつからないんだ
仕方なくインターネットで探すと意外に簡単に見つかり、世間ではこんにゃく作りが流行？とか、芋の育て方（プランターでも可能だって）からこんにゃくが出来るまでをていねいに解説していて大助かりだ

良く調べてみるとこんにゃく芋づくりも結構手間が掛る仕事で、生子（最初の1年生芋）から始まって、こんやくが出来る芋は早くて2年生からで、更に3年生とか4年生にもなるようだ
　　早速1年生（生子）種芋10個
　　
　　2年生種芋10個
　　
を注文したら、少しづつおまけが入った種芋が届きました、絵本のテキストや肥料も一緒に買って準備万端整ったので、今年はこんにゃくづくり元年と言ったところだね

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今年も遅い春がようやくやって来て、花壇の花も畑の野菜も庭の植木も少しづつ春の訪れを感じているようだね
ところがもう一つ着実に春を感じて早くも芽吹いているのが雑草くんだ、春は待ち遠しいが雑草くんまで一緒に連れてくるのには困ったものだよ
　　　　　　　　　
毎年雑草くんの除草には悩まされ続けているんだが、今年は除草剤の散布に新兵器「除草名人」を導入して雑草くん退治に乗り出すよ
昨年までは手動の圧縮ポンプで除草剤を散布していたのだが、手持ちのため片手作業となり作業効率も悪く、重くて疲れ易いので思い切って電動（電池式）ポンプ付きスプレーを購入したんだ
　
（株）工進製JS-10形で、10ℓのタンクが背負式で、単一電池4本で6時間も散布出来るすぐれものなんだ、噴口板の交換で散布量も調節出来て、狭い畑周りから広い道路際の除草まで容易に散布出来て、今までより大幅な作業効率のアップを期待しているよ

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昨年に引き続き今年も春先に「長芋」の種芋を5本植え付けたよ、夏の猛暑にも負けないよう散水を続けていたら秋になってツルに結構な数の‘むかご’がついたんだ
‘むかご’ご存知ですか、うまく説明出来ないのでネットの解説を借用すると「むかご（零余子）とは植物の器官のひとつで栄養繁殖器官である。葉の腋や花序に形成され、植物体から離れ、地面に落ちるとやがて発根し新たな植物体となる」とのことだ

先日西宮と枚方の家庭菜園仲間がたまたま一つの車に乗り合わせた時に、‘むかご’は食べられることを教えられ、レシピを検索すると「むかごご飯」が出て来て、早速細君に「むかごご飯」への挑戦を打診したのだが…　色よい返事がもらえず、更にレシピ検索を続け「むかごとしめじの炊き込みごはん」が見つかったのだ

これならとやっと細君も腰を上げ、むかごに、にんじん・しめじの材料をそろえて、初めての「むかごとしめじの炊き込みごはん」が実現したんだよ
出来上がったごはんを味わうと、一寸もちもちほっくりした感触の味がして、しめじと相性が良く少し秋の味覚を感じさせられましたね

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4月の天候不順と大型連休でのびのびになっていた今年の夏野菜の植え込みを決行しようと、隣町の園芸店へ野菜の苗を買い求めに出掛けたよ。毎年繰り返される夏野菜の家庭菜園だが、園芸店の苗の種類も年々多くなり、少しづつ植え付け野菜の種類も変ってるんだよね、夏野菜の苗の購入には時期遅れでいい苗が手に入らないかと心配していたが、まだまだいろんな夏野菜の苗が所狭しと並んでいましたよ、つい気が大きくなって買い終わってみれば9種類42点も買っちゃったよ
きゅうり　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 トマト（桃太郎）

ミニとまと（赤）　　　　　　　　　　　　　　　ミニとまと（黄）
　
ししとう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青葉
　
まくわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なす（細長）
　
なす（丸形）

予め畑の準備（土づくり）が終わっていたので、9種類42点の夏野菜を一気に植え込んだよ、後は生育管理がうまく行ったら今年も沢山の夏野菜が採れるだろう、ともさん宅は二人暮らしなのでいつも野菜は余るのだが、先日帰って行った孫達が夏休みの収穫を楽しみにしていると思えば頑張らなくっちゃ

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先日珍しく暖かな日があったので今年最初の畑仕事をしたよ
昨年はじめて植えたえんどう豆が寒風にさらされながら無事に育っているので、つるの支えにネットを張りました、近所の畑を見ていると竹の枝を半がりにしたような支えを使っているようだが、ともさんには手に入らないのでホームセンターでネットを探してきたよ

「えんどう」にはさやが硬いので実だけ食べる「えんどう豆」と軟らかい青さやを食べる「さやえんどう」に両方を食べられる「スナップえんどう」があるんだって、苗を買った園芸店のおばちゃんにおそわったんだ
ともさんは今までえんどうを育てたことがないので「えんどう豆」8本と「さやえんどう」6本を植えました

えんどうはさやや実もさることながら、春先の花も可愛く美しいので、花も楽しめるのではないかと期待しているんだ

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お待たせしました、4月9日掲載の「長芋栽培」の成果報告だよ
今年の春に「クレバーパイプ」なる長芋栽培ようパイプを使って長芋の種芋を植え込んで約8ヶ月、目が出てきたらつるがまき付くように支柱とネットを立て、真夏の暑い時期には水遣りを怠らず、秋を乗り越えつるがすっかり枯れるのを待って今月の初めに先ず5本植え込んだ長芋のうち2本掘り出しました

何と言っても不思議なのは、地表より5cm下に植えた種芋が更に15cmしたに斜めに埋めたクレバーパイプへどうしてうまく入るのかだった、半信半疑で掘り起こしに掛ったよ
先ず最初に種芋から延びた長芋が着実にクバーパイプを捉えているところが確認出来ました

斜めに埋め込んだとは言え、穴は深くパイプは長いので、掘り出しはまさに遺跡の発掘作業並みの慎重さがひつようになったね、掘り起こすこと約20分やっと1本目のパイプ全体が現れました

果たしてパイプの中に長芋がうまく入って無事に長く育っているのか、期待に胸を躍らせてパイプから長芋を抜き出したんだ、ありました丁度パイプの端まで真っ直ぐに伸びた長芋が出てきました、初めての長芋栽培大成功の瞬間でした

少し又になっているところもあったが、直径7〜8cmくらいで長さが約1mもあり立派な長芋が収穫できましたよ、早速その夕飯に試食といきましたが興味半分期待半分で育てた長芋はとても美味しかったね

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生育が難しいと聞いて茄子の植え付けは敬遠していたのだが、今年の5月に何事も経験かと初めて7本植えて見たよ
7月頃に20個ほど採れて8月は暑さもあり殆ど採れず、やはり失敗かとおもったのだが、トマトやキュウリを整理した時、茄子は秋にも採れると聞いていたので枝を少し刈り込んで残しておいたら、何と本当に秋茄子ができたではないか！

プラリ・プラ〜リと20〜30個はぶら下がっていて、まだまだ茄子の花も沢山咲いているよ、夏の茄子は日当りが強くて皮も厚く今ひとつの出来だったが、秋茄子は実も柔らかく色も艶も格段に美しいんだね初めて知ったよ

ことわざに「秋茄子は嫁に食わすな」と言いますが、その意味は
�〜�らしい嫁に美味しい茄子を食べさせるのはもったいない
�⊇�茄子は体を冷やすから大事な嫁には食べさせるな
��秋茄子は種が少ないので、子種が出来なくなるから食べさせるな
のようだ、はたしてあなたはどれだと思いますか？

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