安 曇 野 天 然 温 泉 宿   心やすらぐ森の宿・ノーサイド  

天然温泉付きの宿を営みながら、田園生活・スローライフを満喫する私達

安曇野の宿から・冬の図書館

2018-01-10 16:25:01 | 日記

 東京方面の方、ちょっと素敵な御案内

 

http://watermark-arts.com/exhibit/

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安曇野の宿から・辰巳芳子著「いのちと味覚」

2018-01-04 15:15:32 | 季節のお知らせ

 

敬愛する料理研究家、辰巳芳子先生著「いのちと味覚」より

皆様にお伝えしたいこと

人は頭の先から足の先まで食べ物でできています。

https://youtu.be/GNRMTy4lmTs

 

http://www.no-side.com

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あけましておめでとうございます・安曇野の宿から

2018-01-01 01:02:37 | 季節のお知らせ

あけましておめでとうございます。

皆様にはつつがなく新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。
 さて、当館は「大人の方がゆっくりくつろげる小さな宿
ゲストハウス・ノーサイド」として開業し、皆様のご愛顧に
より営業を続けて参りました。

しかし、昨今「ゲストハウス」という名称が、いわゆる無許可の
民泊をはじめ、主に外国の方
が簡易に宿泊できる宿という意味で
使われる事例が多くなり、
そうした宿と誤解されたお問い合わせも
増えてしまいました。


そこで開業30年の節目に際し「心安らぐ森の宿・ノーサイド」
に改名することにいたしました。


「森」には多様な生き物が生命を育み、互いに支え合って
暮らしています。人は、森の静けさの中で自分と向き合い
彼らに支えられていることに気づきます。私達は微力ながら
その「森」のような役割を担えればと思っております
本年もよろしくお願い申し上げます。  2018年 元旦


       心安らぐ森の宿・ノーサイド

http://www.no-side.com

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よいお年を・安曇野の宿から

2017-12-27 13:58:53 | 季節のお知らせ

 大掃除に晦日蕎麦。のんびりお正月まであと一息。良いお年をお迎え下さい。

https://youtu.be/Su050F0zqqw


http://www.no-side.com

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安曇野の宿から・冬のトマト

2017-12-13 21:09:38 | 季節のお知らせ

 

冬なのにトマトの写真です。これはニュージーランド産加工用トマト。

ピーマンのような形ですがイタリアでも加工用はこのような形です。

今ニュージーランドは夏なのでトマトは最盛期ですが、おそらくこれは輸出向けです。

ニュージーランド本国ではこのようなトマトを使う料理はありません。イタリア料理店くらいでしょう。

安曇野はこれからシチューや煮込みの季節なので、大活躍です


http://www.no-side.com

 

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