手作り味噌

友だちのお母さんに味噌作りを教わりました。

大豆をフードプロセッサーにかけ、麹と混ぜ合わせる。
それを何度かに分けて繰り返します。
大豆の粗さはお好みで。
私はつぶつぶが好きなので、やや粗めにしました。

台所をとっちらかして、みんなの分合わせて４キロを３つ、８キロを1つ、
できあがりました！
１ヶ月経ったら、食べられます。

お昼はもちろん、お母さんの作った１ヵ月後のまだ若いお味噌汁。
大豆の甘さがしっかりと味わえる、
なんともやさしい極上のお味噌汁でした。



ノリ味噌も楽しみだ

たらふく

4時に起床して、小田原の魚市場朝市に行ってきました。

6時から配布する整理券を15番目でゲット！
近所の常連さんと楽しくおしゃべり。
新鮮野菜も安く売っていたので、からし菜と大根とみかんを買いました。
あ、手作りの大根の漬物も！

9時開始まで、ファミレスで時間つぶし。

いざ！戻ってみると、その日水揚げされた新鮮な魚たちがずらり。
大物ヒラメ2匹は、とっとと先の人に持っていかれ、
私たちは、マトウダイ（初めて！）、ヤリイカ、ホウボウを購入。



ぶさいくなマトウダイは、



焼いて食べました。



ホウボウはお刺身にして食べました。



ヤリイカは大根とからし菜と一緒に煮込んで食べました。
半分はお刺身にして食べました。
マトウダイの肝のソテーは絶品でした。


ん〜たまらん

連チャン

『炭火焼きとり　よし』＠三軒茶屋

路地裏の界隈で見つけました。
賑わっていて、スタッフもいい感じ！
久しぶりに会った山友。
2月末、厳冬の富士山をアタックするそう。無事を祈願。


『鏑屋』＠大山

いつものサーフィン仲間と、休日に板橋・大山まで足をのばしました。
白味噌で煮込んだもつ鍋がべらぼうにウマイ！
黒ホッピーに合う合う♪


『和洋食ごはん　Otsuka』＠三軒茶屋

３年ぶりくらいに昔の同僚と再会。
アラフォー女子はとどまるところを知らず、瞬く間の5時間でした。
みんなパワフル！
ハンバーグが死ぬほどウマイ！


『東京マルシェヨガ目黒不動』

ヨガ＆野菜の試食・ワイン会。
とーっても魅力的なSATOKO先生のお料理に舌鼓。
体も喜ぶ♪

年末モード

またもや楽しい忘年会。

老舗の桜鍋屋さん『みの家』

最初に出た「馬刺し」は、どうやら絶品だったようですが・・・

生肉が苦手な私は・・・



やっぱりこれですな。

馬刺しには日本酒、
そして鍋にはビールが合う。

熱烈

友人がイタリアンのお店をオープンしました。
「Osteria Concia HAMADAYAMA」

サーファー仲間でもあり、
飲み友だちでもあり、
よき理解者、相談者でもある彼の、
夢の第一歩です。

オープン初日、仲間と一番乗りで行ってきました。

しばらくぶりに食す彼のお料理はどれも絶品で、
お店の雰囲気も上品で落ち着く感じでした。

調子に乗って、あやうく入り浸るところでした。
お店の雰囲気を台無しにしないよう、気をつけなきゃ。

贅沢

おいしいもの3連発！

短大の友だちと「Bbr APARTMENT」＠中目黒

お料理もおいしいし、スタッフの距離感がいい。
最初に行ったときのことを覚えていてくれて、
ちょうどいい距離感で、会話に入ってくる。
時間も忘れて楽しみました。



翌日は親友のなじみお店「海舟」＠阿佐ヶ谷

おしゃべりも忘れてしまうくらいのおいしさ。
でも、そこはいつもの愉快な仲間たち。
調子に乗って2軒目は、泣き笑いありの濃い時間でした。



そして週末は、久しぶりに連れと丹沢・塔ノ岳スペシャルコース。

今回の山は、登山ではなくトレランに挑戦しました。
往復4時間、なかなかの成績。
それにしても、登山客のマナーの悪さにはやや辟易。

たっぷりいい汗かいて、隠れ宿のお風呂、そして一番の楽しみ「さか間」が終点！
すっかり顔なじみとなった、店主のおにいちゃんが笑顔で迎えてくれる。
前回同様、あやうく終バス逃すところでした。ここは秦野市、あぶないあぶない。


楽しい仲間とおいしい食事
これ以上の喜びはないなぁ

みちくさ

配達の途中に、小さな焼き菓子のお店を発見しました。
路地裏の、奥の奥の、ヒミツの場所にたっています。

お菓子はあまり買わないのですが、
どうしても気になったので、のぞいてみました。

オーナーの女性がいろいろお話をしてくれて、
その思いが、お菓子からお店から伝わってきました。

また、行ってみよう。

「そらのおやつ」
http://www.bonbonciel.com/

休息

先日、アメフトの試合観戦のため、横浜スタジアムへ。

あの辺りの横浜に行くのは、ものすごい久しぶり。
そういえば最近雑誌で見た、パンケーキのあるカフェが近くにあるのを思い出し、
ちょっと早めに出向くことに。

「Natural Food's Co.」
プレーンパンケーキは、表面がカリっとしていて、中はふわっ、
甘さ控えめな生地でとっても美味しかったです。

お店の２階にある、洋服屋さんにも寄ってみました。
「ジーン・ナッソーズ」

「以前にもいらっしゃいました？」
と、かわいらしい店員さんに話しかけられ、
それからずーっと洋服のこと、仕事のこと、楽しいこと、
いろんな話で盛り上がり・・・気がついたら１時間以上おしゃべりしていました。

美味しいランチ、気に入った洋服、思いがけない楽しい出会い、
ご機嫌な休日でした。
たまにはこんな女子っぽい（？）ことをしてみるものいいですね〜

スポーツの心得

旅行に行ったフランスから送ったワインが届いたということで、
友人のうちにいそいそと泊まり（で飲み）に行きました。

彼女は「メドックマラソン」という大会に参加してきたのです。

話を聞くと、
まあ、なんとおばかなレース！
給水所には有名なシャトーのワインが置いてあり、
しかも、ポイントによってはチーズやらステーキやら、
そのワインに合う料理も用意してあるという。
もちろん、飲み放題・食べ放題。
そんなわけで、彼女は最後までいい気持ちで完走したとか。
すごい。

そういえば私も、フルマラソンに初挑戦したとき、
前日相当飲んで、半ば酔いが残った状態で走りました。
「足が止まらない止まらない・・・」と呪文のようにつぶやきつつ見事完走。
（マネしてはいけませんヨ）

行きたいところがまた、増えました

採れたて！

友人がマルシェを開催するというので、
遊びに行ってきました。

長野・小諸で栽培した新鮮な野菜たちです。

この日は、初めてのマルシェです。
最近都内では、こういった産地直送の市場が
ちらほら開催されています。
彼らは、少し、都内から外れた場所で根付くことを目指しています。
来てくれたお客さんの話を聞くと、
「近くにこういった販売所があれば助かる〜」
という声がたくさんありました。

私も野菜セットをお土産にもらい、
さっそくサラダにしていただきました。

レタス、キャベツ、ズッキーニ、ピーマン、いんげん、
モロッコいんげん、ベビーコーン、ししとう

味がしっかりしておいしかった〜
カラダまでみずみずしくなりそう！