「向日葵に天よりも地の夕焼くる／誓子」
サンフラワー、ソレイユ、日回り、…
ヒマワリは一花でもあたり一帯を染めてしまうほどの
力強さを持ち合わせているようです
そしてこの写真もヒマワリ油と言いたいところですが
実は菜種油です
取手市で栽培された菜種から低温圧搾プレス機で絞り出した食用油です
竜ヶ崎市に本部のあるＮＰＯ法人バイオライフがつくっています
バイオライフは遊休農地で油糧作物を栽培し
植物油の製造 利用推進を目的としたＮＰＯで
取手市との業務委託で約10ha（09年実績）で菜種 ヒマワリを栽培
菜種油４�邸．劵泪錺衞�１．５�邸�10年実績）精製したそうです
バイオライフ資料によれば
低温圧搾して作られた菜種油やヒマワリ油は
�）寨茲良�味や酵素成分を損なわず
��健康に良いミネラルやビタミン成分が豊富に含まれており
��トランス脂肪酸は“ゼロ”で
高級オリーブオイルに匹敵する生搾り油とか
しかも菜種はキラリボシという品種
ヒマワリはオレイン酸を多く含む注目の品種を採用しているといいます
酸化した油脂を摂取することにより体内で活性酸素が作られ
その結果 体内細胞が傷つけられるという健康被害の実態が
明らかになっている今だからこそ
食用油についても気を使いたいものです
昨年夏 道の駅しょうなんの隣地20aほどの土地でヒマワリが栽培され
そこから採れた油が直売所で売られているということを聞き
様子を伺おうと搾油所を見学させてもらいました
搾油請け負いもしているといいますので
今年はヒマワリ油づくりにも挑戦してみますか
サンフラワー、ソレイユ、日回り、…
ヒマワリは一花でもあたり一帯を染めてしまうほどの
力強さを持ち合わせているようです
そしてこの写真もヒマワリ油と言いたいところですが
実は菜種油です
取手市で栽培された菜種から低温圧搾プレス機で絞り出した食用油です
竜ヶ崎市に本部のあるＮＰＯ法人バイオライフがつくっています
バイオライフは遊休農地で油糧作物を栽培し
植物油の製造 利用推進を目的としたＮＰＯで
取手市との業務委託で約10ha（09年実績）で菜種 ヒマワリを栽培
菜種油４�邸．劵泪錺衞�１．５�邸�10年実績）精製したそうです
バイオライフ資料によれば
低温圧搾して作られた菜種油やヒマワリ油は
�）寨茲良�味や酵素成分を損なわず
��健康に良いミネラルやビタミン成分が豊富に含まれており
��トランス脂肪酸は“ゼロ”で
高級オリーブオイルに匹敵する生搾り油とか
しかも菜種はキラリボシという品種
ヒマワリはオレイン酸を多く含む注目の品種を採用しているといいます
酸化した油脂を摂取することにより体内で活性酸素が作られ
その結果 体内細胞が傷つけられるという健康被害の実態が
明らかになっている今だからこそ
食用油についても気を使いたいものです
昨年夏 道の駅しょうなんの隣地20aほどの土地でヒマワリが栽培され
そこから採れた油が直売所で売られているということを聞き
様子を伺おうと搾油所を見学させてもらいました
搾油請け負いもしているといいますので
今年はヒマワリ油づくりにも挑戦してみますか
