たれかれも流れに乗らんライスパウダー

ついでがあったので木更津の米粉の製粉業者さんまで
わが家の米の製粉をお願いしてきました

食糧自給率を上げんがため米粉の普及が叫ばれていますが
米粉用の多目的米？なのか米粉価格？なのかが暴落したとか
決していい話ばかりではないようです

それでもわが家も米農家の一員
微細ながら米粉ビジネスに米粉のスイーツで挑戦です
それも自家産の米でつくれば商品に物語性が付随するというもの

木更津の業者さんの母体は米作請負事業者のようです
最新式の製粉機を導入して米粉パンまで製造販売しています
昨年春から始めてようやく軌道にのってきたところとか
身近といっても2時間かかりますが
少量でも製粉にしてもらえるこういうところが
補助金がなくとも事業継続できる世の中であってほしいものです
そうすればわが家の小さな菓子製造屋も芽が出せるというものです