北海道のしっぽ

北海道の背骨、日高山脈が海へと続く北海道のしっぽの町より 空や景色の写真などを気まぐれに更新中…(^-^)/

やっぱり えりも町のエゾシカ肉は最高! ( ´ ▽ ` )ノ

2017年01月04日 | lifelog
昨年の夏前?に知り合いから頂いていた地物のエゾシカ肉、冷凍庫の奥から取り出したところ保管状態が悪かったので解凍の際のドリップが多い…( ̄^ ̄)ゞ

冷凍庫の臭い?も移ってる感じなので、そのまま焼かずタレに30分ほど漬け込んでみたところ…

バッチリです! 臭みもなく、何よりお肉がとっても柔らか〜〜 (^O^)

ビールが止まりません❗️ (#^.^#)

写真撮るの忘れた…(⌒-⌒; )
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