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絶品トマトソース🍅

2017年06月15日 | お料理
自分で言うのも何ですが・・・私が作るトマトソースが美味しいんです!! 最近は作り置きして冷蔵庫には何時も入っています!



レシピの材料ですが、ホールトマト缶、玉ねぎ、鷹の爪、ニンニク、コンソメ、えのきをオリーブオイルで混ぜ合わせ10分程度煮込むだけなんですが、欠かせないのが「みりん」です!みりんをホール缶3/1位入れます!

後は適当に家にある香辛料を投入するだけなんです(バジル、ガサムマサラ、クミン、カレー粉、パセリ等)
なければ最後の仕上げにトマトケチャップだけでもOKで~す!!

写真は我が家の冷蔵庫に何時もあります、大きいパンの耳にこのトマト🍅ソースにチーズをかけたものですが、パスタやホタテ・エリンギのソテーの上にかけてもお洒落ですよ~

   因みにこれは、海苔の佃煮にチーズを乗せたものですが、美味ですよ~😋

今日はチャプチェに挑戦しまーす💪
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きいて!きいて!
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