新之助

新潟県が再来年の一般販売を目指している、新しいブランド米の名前は

新之助（しんのすけ）です。

新潟から新たに始まるという「新」と

誠実で芯が強く、かつスタイリッシュな現代的日本男児をイメージした

ネーミングだそうです。

コシヒカリよりも収穫時期が遅く、粒が大きく、甘みやコクがあり、

冷めても硬くなりにくいそうです。