恵方巻きとイワシ

確か結婚して以来、ほとんど毎年節分には恵方巻きを作っています。
中に入れる具は特に決まってはいませんが、今年は、穴子の代わりにサーモンを入れました。
含め煮した椎茸の代わりに、オリーブオイルで炒めてお醤油で味付けしたマイタケを入れましたが、これが想像以上に行けていました。
イワシも塩焼きにしました。
あと、お味噌汁というメニューでした。

今日は、長男のクラスで10人もインフルエンザで休んだらしく、給食が終わって帰ってきました。が、早速友人宅へ遊びに行ってしまいました。