さて、そんな話はさておき、テクテクと歩いて入店し、入り口でオーダーしたのはもも赤身の熟成ステーキとやらで、部位としてはモモ肉のイチボの部分というのの250グラムを選択して、ドリンクとサラダをセットで添えます。 そして、ネイサンが「大、中、小から選べます!」というので、自然な流れで「大をお願いします。」と応えます。
なかなかヨサゲな感じでの登場です (^o^) 赤身に少しサシが入ったくらいかと思っていたより脂身が付いていますが、ソレもまたヨシといたしましょう。
熱々の鉄鍋なので肉が焼け過ぎないためと、逆に野菜に火を通したいので、軽く天地返しの技を応用しましょう。 ギリのタイミングでおろしニンニクを投入し、少し待ってセルフでソースをかけ回しているうちに、油脂跳ねも収まりますので、箸を使ってパクパクといただきます (^o^)
ほどよくお腹も一杯になりまして店を出たのはよいのですが、地下街へん連絡路のシャッターが閉まっているのに気がつかず、迷宮に入り込んだかと焦ったのはココだけの秘密です (/- -)/
えっと、コチラのメニューは期間限定なので明日=10月27日までとのことですので、何の役にも立たないグルメ情報でした (^_^;)
ペッパーランチ 横浜天理ビル店 (ハンバーグ / 横浜駅、平沼橋駅、新高島駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.1