農産物直売所『野尻の里』

安中市中宿の農産物直売所『野尻の里』のブログです。
こだわりある生産者が四季の農産物を皆様にお届けします。

さんしょう実

2017年06月22日 09時30分00秒 | 食・レシピ

茹ででから1晩水にさらした後、水気をよく切り、小袋に入れて冷凍保存すると、1年くらいは鮮やかな色と香りを楽しめます。

煮魚や煮物、ゆか床の虫よけなどにもどうぞ!


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6月21日は「スナックの日」です

2017年06月20日 13時00分00秒 | 今日は何の日?

6月21日は「スナックの日」です。かつては、夏至のお祝いに、ちまきによく似た「カクショ」やお正月のおもちを固くして食べる「歯固(はがため)」という習慣があったことに由来して、スナック菓子メーカーが夏至に当たる6月21日を「スナックの日」としたといわれています。

【期間限定】カルビー じゃがビー・九州しょうゆ味 1袋(16g×5袋) 298円→130円(消費期限近いため特売!)


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スイスチャード

2017年06月19日 09時30分00秒 | うんちく・小ネタ

スイスチャードは不断(ふだん)草とも言い、ほうれん草と同じ「ヒユ科」の野菜です。葉が大きくて肉厚で、軸は太め。苦味やクセはなく、ほうれん草のように調理できます。

スイスチャードは非常にたくさんのカロテンを含んでいます。β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
また、ビタミンEが豊富に含まれているので、その強い抗酸化作用により、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぎ、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ちます。

保存方法としては、新聞紙などで包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。日持ちはしないので、なるべく早く調理してください。食べきれない場合は、かためにゆでてしっかり水気を切り、ラップに包んで冷凍すると長期保存することも可能です。


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梅シロップの作り方

2017年06月18日 17時00分00秒 | 食・レシピ

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梅シロップ(梅ジュース)のレシピです。ほかにも梅を使ったもののレシピをご用意しております。どうぞ、「野尻の里」にお出かけください。


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6月18日は「おにぎりの日」です

2017年06月18日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

日本最古のおにぎりの化石が発見された石川県旧鹿西町(ろくせいまち)の「ろく」と、米の漢字は「十」と「八」に分解できることから、6月18日が「おにぎりの日」とされました。

ところで、「おにぎり」は「おむすび」とも呼びますが、違いはあるのでしょうか。日本の大部分で「おにぎり」と呼ぶのに対して、関東~東海道にかけては「おむすび」と呼ばれているようです。また、神の力を授かるために米を、山型(神の形)にかたどって食べたものが「おむすび」。「おにぎり」は「にぎりめし」の転じたものと言われています。つまり「おむすび」は三角形でないといけなくて、「おにぎり」はどんな形でも良いというの説が濃厚です。


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コールラビ おためし価格 50円

2017年06月17日 17時22分43秒 | 催し・セール

コールラビ おためし価格 130 → 50円


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6月16日は「和菓子の日」です

2017年06月16日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

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6月16日は「和菓子の日」です。

嘉祥元年(848年)6月16日、仁明天皇が16個のお菓子などをお供えして、病気がなくなり、健康で幸せに暮らせるように祈ったという由来があり、この日に和菓子を食べるという習慣が、江戸時代まで続いていたそうです。この習慣の復活を願って、また、美しい日本の四季と歴史の中で育まれてきた「和菓子」の素晴しさを楽しみ、後世に伝え残していこうという趣旨で、昭和54年(1979年)に全国和菓子協会が制定しました。

「野尻の里」では手作りのお団子、お餅、お饅頭などおいしい和菓子がいっぱいあります。是非ご賞味ください!


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6月15日は「生姜の日」です

2017年06月15日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

生姜の魅力を多くの人に知ってもらうことを目的に、永谷園により制定されました。

生姜が奈良時代から神様への供え物として献じられ、6月15日に感謝の祭りが行われてきたことからこの日になりました。


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「梅特売セール」始まりました!

2017年06月13日 09時30分00秒 | 催し・セール

梅はかり売り始まりました。ぜひお出かけください!


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6月11日は「梅酒の日」です

2017年06月11日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

6月11日は「梅酒の日」です。2004年、チョーヤ梅酒により制定されました。

記念日の日付については、6月の入梅の時期から全国的に梅の摘み取りが始まり、梅酒づくりのシーズンとなることから。梅酒の美味しさを多くの人に味わってもらうことを目的としています。また、この頃から梅酒を飲んで夏を元気に乗り切ってもらいたいという想いも込められているそうです。

既製品の梅酒も良いけれど、今年は「手作りの梅酒」はいかがでしょうか? 作り方は簡単です。ご希望の方にレシピを差し上げておりますので、ぜひお越しください。


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