農産物直売所『野尻の里』

安中市中宿の農産物直売所『野尻の里』のブログです。
こだわりある生産者が四季の農産物を皆様にお届けします。

2月21日は「食糧管理法公布記念日」です

2017年02月21日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

2月21日は「食糧管理法公布記念日」です。
942年のこの日、国民食糧の確保と国民経済安定を図るために食糧管理法が公布されました。米や麦などの食糧の生産・流通を政府が管理し、食糧の需給を安定させるのが目的でしたが、時代が昭和から平成に変わると、米の生産・流通・消費をめぐる情勢が大きく変化します。
そのような中、食糧管理法の廃止を前提に新たに制定されたのが食糧法です。1995年11月1日に施行されました。
現在では、米の販売競争が進み、さまざまな銘柄が増えましたよね。農産物直売所「野尻の里」で地元産の安全で美味しいお米をどうぞ!


この記事をはてなブックマークに追加

2月17日は「切干大根の日」です

2017年02月17日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

日本の伝統的なおふくろ料理の一つとして切干大根の煮物があげられますね。切干大根は大根を乾燥させることにより水分量が減り、保存性もさることながら、甘み・歯ごたえ・風味が増し、大根の栄養が凝縮され栄養価も高くなるといわれています。

【切干大根の栄養と効能】

  • カルシウム⇒骨や歯を形成するだけではなく、精神的なイライラを鎮めるさまざまな生理作用があります。
  • カリウム⇒高血圧を予防し腎臓の老廃物の排泄を助ける効果があります。
  • 食物繊維⇒切干大根に含まれる不溶性食物繊維(リグニン)にはガンを予防する効果やコレステロールを体外に排出して動脈硬化を予防する効果があります。また、便秘改善・美肌効果もあると言われています。
  • 鉄分⇒貧血予防や免疫力を高め口内炎を予防する効果があります。

切干大根は日持ちも良く手軽に作れ、更には栄養価も高く美容効果も期待できる非常に優れた食材です。ぜひ毎日の食卓に一品加えて下さい。


この記事をはてなブックマークに追加

2月16日は寒天の日です

2017年02月16日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

2月16日は寒天の日です。

寒天の産地、長野県の茅野商工会議所と、長野県寒天水産加工業協同組合により制定されました。
2005年のこの日、テレビの全国放送で寒天が健康食品として紹介され、その後の大ブームにつながったことと、天然製造の寒天は、この時期に大詰めとなることなどから決められたものです。

冬の寒い時期に製造される「ところてん」ということから「寒天」という名前がついてと言われています。
17世紀の中頃、京都伏見にある旅館の『美濃屋太左衛門』が、「ところてん」を寒い屋外に放置してしまったことから偶然に発見されたそうです。


この記事をはてなブックマークに追加

2月14日は「煮干しの日」です

2017年02月14日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

2月14日は「煮干しの日」です。煮干の普及を目指して平成6年5月に全国煮干協会により制定されました。「に=2、ぼ=1(棒)、し=4」の語呂合わせからこの日になりました。

出汁を取るだけでなく、そのまま食べても美味しい煮干は、カルシウムなどの栄養も豊富で体にも嬉しい食材です。「煮干の日」をきっかけに、その良さを見直してみてはいかがでしょうか?


この記事をはてなブックマークに追加

バレンタインデーには「カフェチョコ」をどうぞ

2017年02月12日 14時51分15秒 | 日記

Dsc_1896


バレンタインデーといえば「チョコレート」ですね。

チョコレートといえば野尻の里のカフェチョコ。木炭焙煎珈琲をチョコレートに練り込んだ、一口サイズの珈琲チョコレートです。一粒、口に入れると広がるコーヒーの香り…。チョコレートとコーヒーのほろ苦さが、絶妙です!

コーヒーのミルク、お砂糖代わりとしてお使いいただくのもgood!です。


この記事をはてなブックマークに追加

2月3日は「大豆の日」です

2017年02月03日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

 

2月3日は節分にあたることが多い日で、豆まきをするために大豆を使うことが多いことから「大豆の日」の日となりました。大豆製品を取り扱う会社のニチモウバイオティックスによって制定されています。


この記事をはてなブックマークに追加

1月31日は「愛菜の日」です

2017年01月31日 09時30分00秒 | 今日は何の日?

野菜の摂取量が少なくなりがちな冬の時期に、もっと野菜を食べ、健康的な食生活を送ってもらいたいとの思いから、カゴメが制定した記念日です。1を「アイ=愛」、31を「サイ=菜」と読む語呂合わせから、1月31日を「愛菜の日」として制定されました。

ところで、1日に必要な野菜摂取量ってご存知ですか?
厚労省推奨の野菜摂取量として、生活習慣病などを予防し、健康な生活を維持するための目標値の一つに「野菜類を1日350g以上食べましょう」が掲げられています。この摂取量、摂れていますか?


この記事をはてなブックマークに追加

【特売】たくあん用大根 1組240円

2017年01月27日 10時08分52秒 | 食・レシピ

【特売】たくあん用大根 1組240円


この記事をはてなブックマークに追加

1月25日は「ホットケーキの日」です

2017年01月24日 15時00分00秒 | 今日は何の日?

1月25日が「ホットケーキの日」とされているのは1902年のこの日に北海道旭川市で日本の観測史上、最低気温を記録した事に因んでいます。史上もっとも寒かった日ということで、ホットケーキを食べて暖まってもらいたいということで制定されました。しかし、ホットケーキを食べて暖まるというイメージはあまりないですよね…

また、この1月25日は「日本最低気温の日」とされている他、ホットケーキと同じ理由で「中華まんの日」ともされています。この1902年の旭川の最低気温はなんと-41.0℃。その後1978年には同じ北海道の幌加内町で-41.2℃を記録したのですが、気象庁の公式記録ではないということで、旭川の-41.0℃が最低気温として記録されています。


この記事をはてなブックマークに追加

片品産ふじりんご特売!

2017年01月23日 11時13分00秒 | 日記

片品のおいしい「ふじりんご」特売中。雪のため、少し柔らかくなってしまいました。
そのまま食べてもおいしいです。ジャムや焼きりんご、アップルパイなどにもどうぞ!!


この記事をはてなブックマークに追加