バジルチキンソテー

今日は旦那さんが出張から帰って来ました！
スーパーでお刺身をみたけど、あんまりいいのがなくて…。
ベランダバジルでバジルチキンにしました！

やっぱり生バジルは香り豊かだわ～。

材料…二人分

鶏もも肉…一枚
※塩…小さじ1/2
※こしょう…少々
※にんにく…1/2片(みじん切りにしておく)
※バジル…10枚くらい(粗めのみじん切りにしておく)
※オリーブオイル…大さじ1/2

作り方
1.鶏もも肉は1/2枚に切って※の調味料を混ぜて30分くらいつけておく。

2.温めたフライパンに分量外の油を薄くひいて1.を入れて弱火で焦げ目がつくまで焼く。
3.焦げ目がついたらひっくり返し、火がとおるまで焼く。
4.焼けたらまな板に置いて、1～2分ほど落ち着かせてから切る。お皿に盛って完成！！

カリッと焼けて、バジルも効いてて美味しかったです！
今回はナスも一緒に焼いて付け合わせにしました。
トマトとかでもいいですね～。

後はレタスとアボカド、ノリのサラダ


酸辣湯を食べました！

ごちそうさまでした～(*^^*)