日生の伝統行事「源平放水合戦」・・・

　毎年２月の第１日曜日は日生町の伝統行事である「源平放水合戦」が行われる日である。私も越してきて初めての冬で、この行事のことは幾度か耳にしたことはあっても見るのは初めてである。
　サイトを開いてみたら、「正午のサイレンの音とともに備前市消防団日生方面隊団員約１００人が東西の岸壁に分かれて小船に乗り込み、２０数メートル先の相手船めがけて放水合戦を行う。最後に一年の安泰を祈念し、天高く五色の水が放水される。勇壮で豪快な放水合戦、フィナーレは一見の価値あり！ 別会場にて「五味の市かき祭」も開催される」とあった。
　県北に住む姪の三男坊が昨夜電話してきて、「ばーばん、写真撮っといてね」というので自転車で出かけてみた。３０分前なのに、すでに正面や左右の岸壁には大勢の人が陣取っている。私は港から少し離れたところにある防波堤の突先へ行って見物したが、今日は気温も高く、穏やかな日差しに背中がポカポカして気持ちよかった。が、勢いよくほとばしる放水をもろに浴びる消防団員は、さぞや冷たかったであろう。
　　　　　
　「五味の市」前の広場では、無料の焼きガキが振舞われ、カキむき体験もできるという。また、１１月に姫路で行われる「Ｂ−１グランプリ」に参加する“カキオコ”のＰＲもあるそうで、ここも大勢の人でごった返すそうである。が、こういうところへは１人で行ってもつまらないのでやめた。また、毎年第４日曜日は「日生かき祭り」で、この日には神戸や県北から身内が集うのでみんなで行ってみようと楽しみにしている。　

　神戸に住む義妹は山仲間と毎年訪れるそうで、今年も８人で来ていた。お昼は先月２４日に行った和食処「上市」のカキ会席が気に入り、予約を取ってほしいと言うので２週間前に電話したらもう一杯だという。この日はどこの食事処も一杯で、予約なしではとても無理だそうである。が、何とか無理を頼んでようやく予約が取れて、私も面目を保つことができた。そういう状態なので、ついでに、２７日に集まるわが一族１０人分のカキ会席も予約しておいた。

　話は変わるが、先月、義妹が来たときにお手製のローストビーフをお土産に持って来てくれた。彼女はまだ現役で、休みの日には山へ登るのが楽しみという活動的な女性だが、こうした手間の要る料理も小まめに作るらしい。私などは横着なので、暇はたくさんあっても面倒は料理など作る気もしない。
　神戸牛なのか、レストランの本格的なローストビーフに似て格別の味だった。それにわざわざ気を利かせて、ローストビーフにかけるソースとしてキッコーマンの「ステーキしょうゆ」を持参してくれた。ステーキなど食べることがないので「ステーキしょうゆ」というものがあることも知らなかった。

　キッコーマンのサイトを見たら、「１６５ｇ入りが３００円、たっぷりの粒にんにくのコクと香りでステーキを美味しく！　特選丸大豆しょうゆの深い旨みと香りを活かし、にんにくを効かせて味を調えました。にんにくとしょうゆで広がる芳ばしい香りとコクが、ステーキのおいしさをひきたてます。化学調味料無添加です。焼いたお肉にそのままかけて、または、フライパンでバターや肉汁と一緒に温めてお召し上がりください。」とある。ハンバーグはよく作るのでこれにも掛けてみたらイケル。また、温野菜や冷野菜にも合うし、餃子にかけてもおいしかった。
　昨今は料理をより美味しく味わえるように、調味料も多種多様なものがある。私など普通のしょうゆとソースさえあれば十分なのだが、たまにすき焼きにエバラの｢すき焼きのたれ｣を使用する。これはお肉がイマイチでも香りだけは本格的なのでごまかせるからいい。