午前６時に起床する
うどん玉を弱火で５分煮て柔らかくふやかし器に装いつゆを張る
小松菜を茹でてそのうえに乗せ鰹節とガゴメ昆布のとろろを飾る
うどんを１本づつ頬張り良く噛んでから飲み込む
昨日から良く噛んで喰い続けているせいか胃の調子は良くなっている
そのかわり食べる喜びは半減・・・７割くらいは減っているような気がする
ガツガツ喰うのは人としてというよりも獣として興奮するのかもしれない
猛獣が仕留めた獲物を無心に喰らっているのを見るとそう思う
我々の大脳の薄皮を削ぐと獣の脳味噌が出てくるはずだ
儚くて頼りない大脳皮質でコントロールすることで
助け合ったり慰めあったりする社会が出来ているのだとしたら
皆で一生懸命守らなければ簡単に壊れてしまうに違いないし
ほんのひと握りの不心得者がわざと壊そうとしたらひとたまりも無い
壊されてたまるか！
興奮したら胃に悪いのでコーヒーを飲んで気持を鎮めることにする
ドリップしたエチオピア・モカに黄ザラを少し混ぜて飲む
アクセス
トータル
ランキング
“ふやけるまで茹でたうどん”ですか・・
最近さぬきうどんが定着してきて
「うどんはコシが～！」とか言われていますが、
純野が九州にいた子供のころは、
博多うどん店、京うどん店、みんな
角が取れた太めのやわらかい
“ちゅるんぷるん”のうどんだったですね。
時々猛烈に食べたくなる時があります。
コメントありがとうございます
純野さまは九州出身でしたね
ごぼ天うどん！フニャフニャうどんに揚げたて牛蒡天麩羅！
四国でも香川県以外で讃岐うどんが広まったのはつい最近
昔はずっとフニャフニャうどんでしたね〜
中央区役所のナポリタンにパルメザンチーズ山盛りは興奮しました♪
ナポリタンばんざい！