B-Promotion さんのモニターで 水沢うどん 遊喜庵 さんの 釜玉うどん を試食させていただきました。
水沢うどん 遊喜庵のサイト では、この釜たまうどん以外にも、いろんな食べ方の水沢うどんがお取り寄せできます。
見ているだけでも楽しいので、ぜひ一度覗いてみてください。
遊喜庵さんは、地元で超人気店の 大澤屋 さんの運営されているネット専門店だそうです。 
モニターさせていただいたのは、独特のコシの水沢うどんと、ねっとり濃厚な 岩田養鶏場の若鶏の牧場卵 のセットです。
ダシと唐辛子も添付されていますので、麺を茹でるだけで本場の味が即食べられてお手軽。
水沢うどんって群馬の特産だと言うことは知っていましたが、伊香保にある地名なんですね。
半生のうどんを茹でて、熱々のまま丼へ移せば出来あがり。
もちろんダシのパックも麺と一緒に温め、卵も常温に戻しておきました。
麺の上に黄金色の牧草卵と、今回はネギとかつお節となめこを甘辛く煮たものをトッピング。
よーく混ぜ混ぜすれば出来あがり、すかさず熱いところを頂いてみました。
実はとあるうどん専門店で釜たまうどんを食べたことがあったのですが
出てきたものがぬるくて、あまり私好みではなくって・・・・
そういうものを想像していたのですが、これは自分で作ってすぐに食べるから
本当に熱々で、最後まで湯気の出ている状態で食べることができました。
最初は生っぽかった卵も、混ぜながら食べているうちに半熟状態になり
よりおいしさを増していきました。
もちろんうどんはしっかりコシがあって、食べ応えたっぷり。
ダシの味にも深みがあって、大変おいしい試食体験でした。
ありがとうございました。
ただ今 こちら で、この釜たまうどんのプレゼントキャンペーンを実施中です。
この記事は B-Promotion のモニタープロモーションに参加しています。
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テレビではよくみますけど、
本物というかそれ自体を知らないと
家でもそれが正しいのかわからないなぁと
作ったことがありませんでした。
好みもあるのでしょうけれど、
わたしもぬるいのはダメかも。
熱々なら、美味しそうですね。
トッピングは野ばらさんのオリジナルですか？
美味しそう〜。
私はなめこの代わりに納豆かけた〜い
釜たまうどんは、こういうセットでなくても
家庭でも作れると思います。
コツは茹でた麺をザルに上げずに、そのまま丼に入れること。
それで熱々が保てます。
多分私が以前食べたお店は、湯切りしていたのではないでしょうか？
上に卵を乗せて、ダシはざるで食べるものよりさらに濃い目の物を
あっためてから掛ければ出来ると思います。
それ以外の具はお好みですが、本当は卵とネギだけが通みたいですよ。
なめこは自分で甘辛くさっと煮てみました。
卵との相性が良かったですよ。
納豆もいいかな〜と思ったのですが
熱々が食べたかったので、少しでも冷めない具を選びました。
同じような食べ方でも、ぶっかけなら納豆とかめかぶとか入れて
グニュグニュさせて食べるのも大好きです。
我が家が行くのは、「ゆうゆうワイド」でお馴染みの「大澤屋」さん。
ざると釜ゆでがありますが、どちらも美味しい！
水沢うどんは、とにかくコシですね。
しっかりとした歯ごたえがなんとも言えません。
それを食べた後に、水沢観音にお参りして一年を締めくくります。
今年はうどんは食べませんでしたが、水沢観音に初詣だけは行ってきました。
我が家にとって、年越しに「水沢」は欠かせません。
釜玉はまだ食べたことがありませんが、かなり美味しそうですね〜
遊喜庵さんのオリジナルなのかな？
ぜひ一度、食べてみたいですね。
あら〜大澤屋さんって、そんなに有名どころなんですね。
記事には書いてないですが、この遊喜庵さんって
まさにその大澤屋さんプロデュースのネットショップなんですよ。
道理でおいしかったわ。
お店がそこまでおいしいから、ネットショップも繁盛するわけですね。
実店舗でも釜たまうどんは存在するのかしら？
もしあるようでしたら、今年の年腰に是非食べてきてください。
ぷ〜ちゃんちが行く大澤屋、実は我が家も定番でしたて。
伊香保に行って、水沢観音に行ったら「大澤屋」のうどんしか食べたことありません！
その釜玉うどん食べてみたいな〜
おやおや、遊喜庵＝大澤屋でしたか。
それじゃあ美味しいですよ！
でも、たしかお店には釜玉はなかったような・・・
そうですよね、おかめさん？
大澤屋さんって、相当な有名店のようですね。
それではいうか、うまいもの会で行かなくては・・・・・
釜玉うどん、是非キャンペーンに応募してみて！
何度もありがとう。
みなさんが一押しの大澤やさんなんですね。
これはもう大澤屋さんの名前を、本文にも追加しておかなければ！
そうそう、↑年腰って・・・
増えて行く歳と積み重なる体重で弱くなった
私の腰の話ではないのだから・・・・
お恥ずかしい変換ミスでした。
腰の変換、気がつかなかったのに〜
指摘で見直したら、笑えて笑えて、しょうがないよ〜
私もよくあることでっす
ぷ〜ちゃん＞大澤屋に釜玉ないよね！
うちはいつも舞茸の天ぷらとざるうどんで、
大満足して帰りますよ
今度ぜひ、うまいもの会で行きましょうね
最近指がいい加減に動いて、ちっとも頭の回路と繋がってないの。
変換ミスばっかり。
そう言いながら読み返してみたら、おかめさんへのお返事でも
いつかが、いうかになってるし・・・・・
しょうがないね、年には勝てないってことにして置いて！
そんな私ですが、これからもよろしく。
うまいもの会で是非行きましょうね。