新発田三新軒 えび千両ちらし

日曜日に神戸から戻ったばかりですが、今日は広島に向かっています。
東京駅の駅弁屋「祭」で、新潟は新発田の有名駅弁「えび千両ちらし」を見つけたので買いました。





酢飯を覆い尽くすように、大きなだし巻きが敷き詰められ
上にはえびそぼろが乗っています



その下には、うなぎ、コハダ、えび、イカがびっしり（画像はネットでお借りしました）

豪華だし美味しいし、これは素晴らしいお弁当だわ。