スッキリ!! 栗原はるみさんのレシピでチーズケーキ

さて2日続きの忘年会をこなし、何だか今日はお疲れの野ばらです。
忘年会の方は2日ともおいしいお食事を頂きましたが、画像は全く撮っていないのでご紹介できず・・・・
今日は、昨日焼いたチーズケーキの画像でも。

朝の情報番組　スッキリ!!　で、金曜日に放送される　はるみキッチン　は、レシピはもとより
栗原さんと照英さんの楽しい掛け合いも、コーナーを盛り上げてくれてますよね。
さて先週の　はるみキッチン　は　「自分の持っているいくつかのレシピの中で、一番簡単なのに一番おいしいレシピ」
と、はるみさんがはっきり言い切った、ベイクドチーズケーキでした。　　　レシピはこちらから
チーズケーキなんて誰がどんなレシピで作っても、見栄えにそうそう差がないものですし
簡単に出来るに越したことはないし、しかも栗原さんのレシピだから味に間違いはないはず。

たまたま冷蔵庫に材料が全部揃っていたので、早速昨日娘と二人で作ってみました。
どこが簡単かというと、クリームチーズと生クリームは２００gのパックを使い切るので計量要らず。
材料をただただ混ぜていくだけなので、ボール一つで出来てしまうというもの。
簡単といっても、底にビスケットを砕いて敷いておくというひと手間を加えてあり
そこがはるみさんの素敵なところ！

出来立てはふんわりとスフレの味わいで、冷やすとしっとり濃厚ということでしたが
我が家はしっかり冷やして濃いめの口当たりで頂きました。



焼き上がりが、かなりひび割れるレシピなので
切り口がきれいではありませんが、味の方はかなり本格的でおいしかったです。
我が家でも、これからこのレシピを愛用したいと思います。
みなさおよもかったら、一度試してみてください。

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