ぶらり能登の旅５ 塩の駅 輪島塩

白米千枚田（しろよねせんまいだ ）　の次におじゃましたのが　塩の駅　輪島塩
輪島市三ツ子浜に平成21年にオープンした、新しい塩田だそうで
夏に訪れた　すず塩田村　と似ていますが、違う場所です。



もちろん、揚げ浜式の作業は冬季休業中で、ブルーシートが張られていました。





釜屋ではちょうど塩を炊いているとお聞きし、見学させていただきました。



カン水を低温で、グツグツグツグツ煮詰めています。
すごい湯気で夏場は過酷な作業ですが、冬場は暖かくて気持ちよかったです。





出来上がった塩



もちろん裏は海です。









建物の内部では、展示や塩を使った製品の販売も行われています。





稲穂やシュロを使って作った、おしゃれなミニチュアほうきも売られていました。



塩食パンや塩あんぱんが人気のようでしたが、閑散期に団体で押しかけたので一気に売れてしまい
私は買えなかったので、塩まんじゅうと塩米あめを買ってきました。



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