モツ煮込み

輸入牛が制限されてから、手に入り難くなった牛モツ。　
モツ煮込みのモツは牛でなくてはと言う、勝手な偏見があるため　
（　外で食べるときは別　）
最近は自分では作っていなかったのですが
近所のスーパーで、ブラジル産でしたが　牛モツパック　を見つけ
久々にコトコト煮込んでみました。

材料は、牛モツ・大根・ゴボウ・人参・こんにゃく・ネギ・豆腐
（　匂い消しに、ニンニクとショウガも・・　）　

昨夜はちょっと気温も高く　フーハフーハ　しながら食べていたら
汗が吹き出てきて、窓を開けて風に当たってしまいましたが
そろそろ、この　フーハフーハ　で身も心もあったまるシーズンに突入ですね。