そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

博多ラーメン よねちゃん@上野御徒町 「きくらげラーメン」

2014-08-21 11:46:45 | ラーメン 台東区
財布
髪の毛
リアクション

薄い方が喜ばれることが
そうそうはない
この世の中で




あえて来た

薄いから来た

薄いけど
響くやつ

心に刻まれていたから
あえて来た




替玉をしないとキメた
2軒目に据えて




キクラゲを載せての
一杯完結100gで
780万円

薄いどころか
分厚く図太いマインド




だけど薄いという

ギャップに萌えるから
あえて来た




一口啜ると

九州も北九州の
日に焼けて
褪せた暖簾の

濃くて新進気鋭
の方ではなくて
薄くて昔から変わらず
の方の




シビレはないけど
心に響く方の

「亭」で結ばれることが多いような
数々の豚骨を思い出す




パンチでもなく
マー油でもなく
呼び戻すこともない




かといって

ユルくもなく
ダルくもなく
凛としている

故き良きを温めた
その実 非常にレア気味な
豚骨ラーメン




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

美味い豚骨を食べて
心が温まりたいと思ったとき

とりあえず
真っ先に降りてくる




「薄い」がホメ言葉になる
稀有な一杯

Comment

大勝軒@新橋 「特製もりそば(並)+生卵」

2014-08-20 11:18:02 | ラーメン 港区


なんだか気が付くと
TSKが脳裏に降りてくる昨今

タマラナイほど
ラーメンが喉を通らないほどに
暑さが厚すぎて

TSKてー!!
ってときは




TSKが降りてくる
昨今のことなのでした




なんだか
えらいこと




ニーズに迎合しスギている気も
しないでもないけど

とりあえず
つけ麺発祥の
その系列とはいえ

コレまで頑なに
ラーメンばかりを食べてきたのは
逆に好都合と言えましょう




同じTSKを掲げているのも
改めてどうかなと思わせる

ラーメンにも増して
エッジ浮き出るバラエティー




極太でガチムチ




濃厚でトロ甘




なんとなく
キブンは24会館の真っ只中

逃げられない状態で
兄貴に壁ドンされてしまいそうな
圧倒的な漢の空気に
思わずバックをかばいながら




いやはや
濃ゆいね

何日間も溜めたような
圧倒的な濃さがあるね




痛!!

イタタタた!!

ローションになると思って
そっと添えた生卵が
上手くキかないほどの

ガチムチで
ネットリとゴリアマ

極太兄貴に
お願いだから
止めてと言えずに

イタタタた!!




朝が待ち遠しい24会館

まるで
行ったことがあるように語る
オレがいたのでした
Comment

亜侍斗@池袋 「醤油ラーメン」

2014-08-19 11:02:05 | ラーメン 豊島区
ニホンジンノミナサンノ
「ヤバイ」ノツカイカタ
ヨクワカラナイヨ
クワシクオシエテクダサーイ

そう問われたら
アンタならどう答える?

オリジナルは
悪い方にフレているの意だったけれど
今となっては
良い方にフレている意にも用いられる

って
そんな言葉
他にあるだろうか




その昔
Dancyuにも載った店だと思うけど
高田馬場にあった○婆というお店にて
なんちゃらラーメンを頼んだ折

トッピングのひき肉から
チーズやら納豆やらの
不思議な発酵系の香りがしたりして

おう
さすがDancyuに載るだけはあって
他の店にないギミックを盛り込んでいたりして
コレはもしかして
ヤバイんじゃないの!!

ひき肉が糸を引いていました

コレはまさかの
逆にヤバイ一品だったりして

一口目を入れずに
ラーメンを食い終えた
最初で最後の経験となりました




はてさて
どのように粘度をコントロールしているのか
なかなか想像ができなところではありますけど

ん?

んん?

クンクン!!
クンクン!!
クンクンクーーン!!





座った瞬間にオレ
ちょっとヤバイ空気を
嗅ぎとっていました

この場合
常々嗅ぎ取るべくは
デンジャーなアトモスフィア
ということになりますが

今日に限っては
言葉通りの
スメリーなリアルエア
というミーニング

あのときの婆○の
ロッテンでダメージドな空気を
濃厚にフラッシュバックさせるほどの

かすかながら
ヤバイ空気






かすかではないヤバイ空気になる
その瞬間

臭っていたのは




オマエ (゚д゚lll) だったのか!!




ヤバイ (゚д゚lll) デース!!

一見
家系のソレですけれど

こんなのが臭っていたら
子供がサイコパスに育ってしまいそうな
ちょっとフツーじゃない家系に
漂っていそうなオイニー

こりゃ
海馬でしたっけ
前頭葉でしたっけ
視床下部でしたっけか
失われた動物の勘を呼び覚ますべく




コーション!!
コーション!!

ブー!!
ブー!!
ブー!!




ブルーチーズのブルーは
ときに食べた人まで
ブルーにさせるブルー 的な

ヤバイスメルに
満ち満ちていたのでした


ああ
こういうのを
ホントの偶然というのか

神が仕組んだ
ピタゴラスイッチというのか

この日の夜
たまたま流れていたツイートで

やはり濃度可変型ラーメンである
まりお流@奈良の濃度の秘密が
実はチーズだったと
知ることになるわけですが

ああ
「豚のバター」
と形容していたのは
あながち間違いでは無かったようで

豚骨スープに発酵系の牛脂を溶かしていくと
オイニーキツめの
まさにそれっぽくなるわけで




おそらく多分
いやゼッタイ

ここの一杯も
可変の濃度のヒミツは
チーズに有り
ということでよろしいか

いやしかし
そういうの
どこかに書いておかないと

ヤバイぞコレは!!
って思っている人
けっこういると思うわけで
両国のラヲタもコーション発動したもよう




兼ねてよりって
つい先日OPENしたばかりでは

っつか
味噌を始めるより先に

チーズを捨てて濃度も捨てるか
チーズを変えて濃度を保つか
チーズを使わず濃度を保つか

方向転換しておかないと
ヤバイかも
いやマジで


ちなみにこの日
おそらくチーズにヒミツ有り
と気付くまで

何時間経っても消えずに
口唇からときおり
フッと漂う
ヤバイのを臭っては

いつ急襲に見舞われるかと
ヒヤヒヤしっぱなし
だったりして


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大黒そば@池袋 「冷しげそかき揚天そば」

2014-08-18 19:11:46 | そば
「ぐりとぐら」っての
今でもあるのかな

ガキが読むなら
また逢えるのかな

まあ
そんなおとーさんは




「ガリとゴリ」になら
いつの朝にだって




池袋に行きさえすれば
逢えるわけだけど




コッチか?




いや
コッチだろう

そういえば
アッチを試したことってば
すぐへた〜る春菊以来
なかったわけで

いつだって
テッパンのかき揚げ




初めての「冷やし」に
臨むにあたって




すぐへならない春菊込み込みだったと
知ることになる朝

もう金輪際
かき揚げ以外に
浮気する必要が無くなったと
改めて知ることになる朝

っつか




針金 (゚д゚lll) かよ!!


刺さるぞ!!コレ!!

アムロでなくても
ちょっとは刺さってみたくなる
この衝撃の冷やしそば




まったく
箸が折れそうになるほどに
ガリとゴリで
ガチでオモ

まったくこんなの
朝から冷やしで食ったら
モタレて昼飯
食えなくなっちゃわないかな

なんてのは
甘い杞憂ということで

夜まで鎮座するレヴェルの超激ヘヴィデューティー

元気玉をもらった
スーパーサイヤ人のごとく

冷やすことによって
ちょっとやそっとの胃酸には負けない
鬼かき揚げに変貌を果たすのを
知ることになるのでした


いや
なにはともあれ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

そのときは間違いなく
叫んでいたのでした


翌日のツラさが増すのを
日に日に知ることになり
夜の晩酌が縮小していくように

昼夜のツラさが増すのを
日に日に知ることになり
朝のかき揚げが縮小していくような

そんな近未来予想図を
涙流して見つめながら

Comment

ビアマウント2014@高尾山 「恒例のトレイルご褒美」

2014-08-18 11:55:50 | 走りに関する飲み食い
陣馬山からのオレ
高尾山口からのガキ




待ち合せるならココ
っつーことで




お初のサル園で
時間を潰してみたり




420円
価格据え置きということで
よろしいか




って
サル山オンリー

ちょ
マジで
サル山オンリー

ヤル気のないサル
ヤル気のない設備
ヤル気のないスタッフ




まったくダルいっスよね キキキw

こんなの作らない方が
サル&人間双方にとって
よりシアワセなのではという
真理に近付きなら




ハイ
コッチコッチ
面倒なことに近付かないで
悦楽だけを浴びましょう

まあ
平日とはいえ
夏休みのこの時期

例年のごとく
かなりのこと並びますけど




パトフェチのガキンチョは
小一時間は遊んでいられるらしく

なんだか見知らぬ
大学生のリア充サークルの皆さんが
コイン入れてくれたりして
なんだかTHANX




満面の笑みを浮かべていたりして




お父さんも負けずに
満面の笑みを浮かべていたりして

とりあえず
このビアマウント

ケバブが導入されたり
卓上たこ焼きが始まったり
餅つき大会が開催されたり

年々メニューが
エスカレートしていって
そのMAXだったのは
3年ぐらい前かしらん

今は不採算部門が削られ
食い物的には
ちょいと盛り下がり気味ですけど




本来の目的
ビールの種類は




毎年少しずつ
補強されていたりして

まあ
元を取ろう
元が取れる
とは思わないけど

バカなサワー作って
大騒ぎするのもよろしい反面




限界までビールをブチ込むのが
本来の在り方ということで




デブまっしぐら!!
皿真っ茶色!!

夏のお肌は乾きがち

カレーつけスタイルが
最近のお気に入りだったりします

そして
忘れちゃイケナイのが




おそらく多分
最も価値があると思われる一品




焼きたての
石窯ピザ

コレだけを食っていればイイ
言い切ってしまっても
良いかもしれない




ハイ
ちょいと義務感漂う




ラーメンもちゃんと
食べますけどね

ハイ
この日は
昨日から考えていた
某プランということで




大沢食堂インスパイア




うーん
スバラシイ

ハリセンボンの大沢食堂から
ハリを全て抜き去ったかのような
仏のカレーラーメン

夏山20km超へのご褒美感
今まさにMAX




そこに
カブせるようにフローズン!!




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

外だけじゃなくて
中のビールコーナーも
見逃しちゃイケナイって
しっかり覚えておかないと




八王子野菜も食べたいけれど
このピザに関しては
なかなかの
レアエンカウント




つけ麺




トレンドをちゃんと追ってて
決して悪くないんだけど
えらく人気無かったりして

やっぱり
茹で置き麺を自分で取るって
国民全員が準ラヲタのこの時代
ちょいとキビシーかもしんまいね

そして結局
行き着くところは




やっぱコレ




やっぱこの組み合わせこそが
至高のゴールデンセレクション




キラリ木漏れ日のような
まぶしい思い出がいっぱい




そして二日酔いで




全て忘却の彼方へ




ん?
焼き唐辛子

ものは言いいようだけれど
ラー油カス




そこに
超激不人気の
おでんが山積みとなれば




激辛味玉醤油ラーメン

恋をした夜は
全てが上手くいきそうで




酔っ払いをした昼も
全てが上手くイキそうです




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!




また来年!!

ってのは
あまりに遠スギるので

また来週!!

大自然に溶け込んだあとに
ビールで我に帰れず

灼熱と酩酊の
君に逢いに行きたいと思います



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