そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

山はら@築地場内市場 「爆盛刺身&超激あんこう鍋」

2016-02-07 09:16:15 | 飲み 魚
夜の築地市場




しかも場内

こんなとこに
あるはずもないのに




あ (゚д゚lll) ったー!!

こんなとこに
飲み屋があるなんて!!




セッティング
すでにオケーのところに




ちょ (゚д゚lll) っ!!




酒持ち込み可という




塩辛も持ち込み可なの?




どこまで持ち込み可なの?




オマケに
ガキンチョたちも
テラフリーダム

何もかもがスペシャルスギる
なんぞこの
フシギ空間

ってところに




ドーン!!

もう一つ来ますからねー

って
もういっちょ

ドーン!!




角っこのとこで
ケガしそうなぐらいの
エッジが尖ったサシミーズが




コレでもか!!なんつて
盛られていたりして

ってことは




この辺に




この辺あたりと
さすが組長
ヌカりなく
つつがなく




っつか
大トロより美味い赤身があるんだね
なんつて
なかなかの経験をしていると




ちょま
鯛鍋なんスカ

って
海老で鯛を釣る
の二枚上の出来事

鯛で出汁を取るって
なんつーゼイタクさん!!

ってところに




ドーン!!

もう一つ来ますからねー

って
もういっちょ

ドーン!!

ここの中居さんたちは
はんなりした面持ちで
ドーン!!ってのが
よっぽどお好きなようで




うひー




サーベルナイトもスゲェけど
ここのあんこう鍋の盛りも
オレたちおっきさせますねー!!




まあ
もれなく




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!




おほー!!
いたー!!
あんこう鍋の鯛の鯛




ああ
感謝感激




イイもん食わせていただきました




ああ
もう
この風情を味わうことが
出来なくなるんだね

あんな風情のない場所に
ホントに移転しなきゃいけないのかね

なんだか
もったいない話だね

そろそろカウントダウン
場内ラーメンもラスト一周
してこなきゃイケナイね




おとなの週末 SPECIAL EDITION 最後の築地
講談社


Discover Japan (ディスカバー・ジャパン) 2016年 03月号
エイ出版社


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鳳凰軒@馬喰町 「五目ソバ」

2016-02-06 09:44:12 | ラーメン 中央区
さて
チャイなの
ジャパなの




ど (゚д゚lll) っち!?

ということなのです

チャイのチャイナなのか
ジャパのチャイナなのか
さあどっちなの!!
ということなのです




「五目ソバ」と表記してありながら

「たくさん食べるアルヨー」
なんてな合図とともに

しれっとアンカケ醤油の
「広東麺」が出てくるのが当たり前な
チャイナ式のチャイニーズ




じゃ (゚д゚lll) なくて!!

しっかり塩味
アンカケフリーの水面に

固ゆでの卵を中心とした
ハム・カマボコ・伊達巻上等の
日本人にしか解り得ない
美学が溢れている

ジャパン式のジャイニーズが
オレのニーズなワケなのです




ぶっちゃけ
外から見ても
中から見ても
そのガワ

お高めに止まって
オレたちを見下ろす
そっち側にそびえる
チャイナチャイナなのかなー

なんて杞憂の
鬱とした暗雲が




スッ!!と
一息で晴れる
この瞬間

逢いたくて逢いたくてフルえて
逢いたいから恋しくて

やっと逢えたね
でやっぱ別れて

それでもやっぱ
遇いたかった
逢いたかった
逢いたかった

イエス!!




キ・ミ・にー!! 的な

実にストライクな
まるでパーフェクツな水面

手前のお肉は
焼売を一刀両断したやーつ とか

カオスであり秩序
ルールでありキブン




塩に澄んだ
この水面に出逢えた
このウレシイ気持ち

分かってくれるヤーツと
小5時間ぐらい飲み殺したくて




麺ってば(゚д゚lll) 分かってるなー!!

コシアリ!!
絡まらず!!
かん水臭くねぇ!!  (これオレ的三拍子にしようかな)

もう
ホントにウレシかったから
数えちゃったじゃんか




イカ
エビ
ゆで卵
ハム
シューマイ
メンマ
キクラゲ
しいたけ
豚コマ
チンゲン菜
ハクサイ
ニンジン
ネギ
タケノコ

十四目じゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

コレコレ
こういう
ジャパのチャイナの
ジャパの五目そばに

逢いたかった
逢いたかった
逢いたかった
キミに




ああ
近くにあったら

ああ
遠くにあっても

逢いたかった
逢いたかった
逢いたかった
キミに




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

内からも
外からも
湯気立ち上る
黄金のランチタイム




今度は
きっと
やっぱり

ヌケた設定のはずの
醤油の清湯
ワンタンメン




逢いたいはず
逢いたいはず
逢いたいはず
キミに



会いたかった
クリエーター情報なし
DefSTAR RECORDS


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味ノ仙@六本木 「辛みそらーめん」

2016-02-05 09:09:42 | ラーメン 港区
「六本木 ラーメン 野菜」で
オレの中をググると




まず真っ先に
はじき出されてくる一杯

焼きのタンメンが無くなってしまって
ほぼ唯一の選択肢として
はじき出されてくる一杯




「野菜」を押さなくても
ネギともやしの
約束の盛り

むしろ
「野菜」を押したとしても
あまり変わらないのも
お約束ということで




今日もデフォで
今日は辛いの

デフォで味玉が乗ってきて
その価格と見合わせてみるに
気分の良かったことがない
この世界だけど




チャーの厚みが
後ろ盾になりながらの

味玉付属で
ライスがサービスの
デフォ750円の
辛味噌800円

なんの文句がありましょうか




味玉辛味噌ラーメン950万円に
半ライス100万円でも
むしろ妥当なギロッポンにおいて

アナタが800円で存在すること
ただそれだけでも有り難くて




無難に美味いの
枠を超えずとも




かなりにウレシイ
自作の幸せ丼付属で




野菜タプーリ
今日もDMZ

かつて
六本木で最悪に不味いお店のあった跡地は

今となっては
六本木で最強のCPのお店の根付く場所

心を壊さず末永くと
案じて止まないところであるのです




いしもと 辛味みそだれ 1kg
いし本食品工業


特製 会津 辛みそたれ ビン 【天馬】 [その他]
クリエーター情報なし
NTCデリバ




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博多 一幸舎@池袋 「ラーメン」

2016-02-04 10:04:35 | ラーメン 豊島区
替玉ひとつ付属で
ワンコインの豚骨の横で




デフォ750万円に
替玉150万円の豚骨をヤル




「旨さの理由」

ズバリ!!
その価格にアリ!!




じゃないと
逆に困るよねー




完備といえば完備

じゃないと
逆に困るよねー




もう
デフォの一幸舎をキメたのは
遠い遠い昔の出来事ゆえ

「普通の豚骨だった」という意外
記憶の微塵も残ってないけれど

改めて




「普通の豚骨だった」という記憶
再び脳髄に刻みながら




キッチリカチョって
キッチリ万人ウケ

もはや
臭いをウンヌン言うのも憚られるような
ムシューダが当たり前の
近年豚骨ワールド




「普通に美味い」
以外の言葉を落とせなくなる
まるで魔法がかけられているような




いや逆に
店の100m手前から
激臭漂ってこその豚骨ワールド

川島なお美に
赤ワインが流れていたのだとしたら

オレにはもれなく
御天が流れているワケで




コレで
このムシューダで
ひっくり返るほど感動できるような
その頃があったのかも定かではなくて




まあ
とりあえず
飲んだ〆あたりに
スルッと




って
オレだったら
飲んだ〆には

隣の博多天神で
キクラゲ盛っちゃいそうだけど

って
それを言っちゃー
オシマイなんだけど




エバラ e-Basic 豚骨ラーメンスープ 1.8L
エバラ

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らーめん 改@蔵前 「味玉貝塩らーめん」

2016-02-03 16:34:37 | ラーメン 台東区
私は貝になりた

くもないけど




私は改にいきたい




鮮魚出身の
貝&煮干と聞いて

あえてここに
迷いの煮干がないことを
シアワセに思いながら




ご店主とお知り合いか
カウンター越しに
某ブロガのことを
盛大に話しておられますけど




知ってます
知ってますよー

オレも心の中で
盛大に叫びながら




こうか?




いや
こうだろうね




っつか
ワカメか!!
ワカメなのか!!

一周してきて
そろそろコレ
アリなのか!!




いや
オレ的には
せっかくの貝スープに
やっぱりコレはナシですので
早々に「無かったこと」にしちゃいますけど

さて
改めまして
私は改を食いたい




ウ (゚д゚lll) メ!!

アサリとハマグリベースなのか
鮮烈な貝の風味が
強烈なエンミとともに
ビッ!!と攻めてきて




おっほー
通例としては
極細で来そうなところに

正反対の
極太ガチムチマッチョが
くんずほぐれつ
貝汁をまき散らしながら

まあ
もれなく
貝ダシのラーメンとしては
最強クラスなのは間違いなく

ホタテに
アサリに
ハマグリと
とかく一本でシバりがちな
このワールドに
クラムハイブリッドという新機軸




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

とりあえず
事件的に
いろいろありスギる
2016年の初頭ですけど




この一杯も
とりあえずの
事件ってことで

ラヲタにはとりあえず
外せない懸案ってことで

ハイ
かなりショパかったけど
迷わず完飲は免れず

ほら
やっぱり
煮干もキメなきゃならなくて
ラヲタは二周を免れないワケで




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