そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

だんござか珍達@御花畑 「珍達そば 他」

2014-08-05 12:02:32 | ラーメン 埼玉県


この娘の名前がめんまだとは
まだ知らなかったあの日

自作のメンマ
まだ仕込んでいなかったあの日

キャンプの帰りの




あの日見た店の名前を僕たちはまだ書いていない
わけで




「珍達」

もしネラって命名していないのだとしたら
それはそれでお気楽スギであり




もしネラって命名しているのだとしたら
完全にギルティということになりますが




まあ
キテレツなオブジェが
中央に鎮座している
奇怪なラーメンであろうという
大方の予想(期待)と反する




なんのことはない
ごま油ネギラーメン
ってことになるのか




まあ常々
ラーメンにごま油撲滅運動の
前の方で旗を振っている私ですので
あえて言わせてもらえば




あえて使われているごま油には文句なし
ということになるのです

不用意に使われてしまったごま油にこそ
圧倒的な敵意を感じる
ということになるのです


丸鶏と豚骨
大量の野菜を
丁寧にアクを取りながら
煮立たせること無く
6時間煮込んだスープを

シャキシャキに炒められた夏野菜が
まだ歯ごたえが残っているうちに
ジャッ!!と併せて

そこにごま油をグルンと

みたいなのが (゜д゜lll) 許せんのだよ!!




やっぱりこのお店の場合も
ごま油の勃ちっぷりに




多少のブラインドを
かけることになるのか




味噌の方がより
マッチしている様に映るけど





あえてのごま油で
大量のネギを炒めたスープを
細麺に合わせるのがウリ





そう言っているのだから
勃つか勃たないかは別として




コレもまた一つの正義
ということなのでしょう

け ど ね




また同様に

あえてそうすることを強く謳う
出前一丁にもごま油を垂らすのが
正義であろうが

私は絶対垂らさないし

また再び
このお店で珍を勃てるべくは
もれなくの「珍達」というのが
正義であろうが




次は必ず普通のラーメンにしよう!!
私は神に誓うのでした




うん
珍達じゃない方が
珍が勃つという

やっぱり
コレがわたしの
正義なのでした



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だんござか珍達ラーメン / 御花畑駅西武秩父駅秩父駅

昼総合点☆☆☆☆


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2 Comments

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名前 (k)
2014-08-05 22:50:18
はじめまして。
いつも楽しく拝見しております。
命名ネタです。
場所が場所だけにこれは狙っているんでしょうかね?
http://yahoo.jp/aBbxCf
Unknown (ina)
2014-08-06 09:25:45
胡麻や柚子って、その風味で塗り潰しちゃいますもんね。
でも珍達そばは結構好きだったりします(食べたの横瀬店でですけど)。

御花畑だと、巣鴨ラーメンのご店主がやってる「いとう」もよかったです。正統派背脂って感じでした。

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