昇龍＠北海道江別市 「味噌ラーメン＆塩ラーメン」

こと
ラーメンに関しては

改めて
古いことはイイことだと
故き良きを求めた
某ベーシストと供に

お次もまた
オヌヌメされるがままに




ライジングドラゴンへ




ほう
なかなかに
古そげなとこが
ヨサゲにも映りながら

持ち出したバーナーで
水面を炙り出すという

古いどころか
志木のBBAが
裏から飛び出てくるんじゃまいかと
片手にピストルのラーメン劇場
ってことで




味噌




むう
ポロサツといえば
ポロサツスタイルながら




地産地消の
小麦麺の在り方が
この一杯をポロサツから遠ざけて

って
ココは江別なので
モーマンタイということで




ラードを煽った香ばしさに非ず
水面を炙ったコゲっぽさという

ちょいと
求めてない方向にある
コレも近代化の波ということで




一方
塩の方はというと




ワカメ引き立つ
まさかのゴマーブラー




むう！！




せめて醤油にするんだった！！と




やはり
オレたちの合言葉は
古いのをキメたかったね
ということで

短くて長い
北の国から2016
幕を閉じることになるのでした

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