そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

らあめん満家@大久保 「納豆らあめん」

2016-10-12 09:50:05 | ラーメン 新宿近辺
思ひ出の場所
二転三転して
今に至るは




在りし日の
心のある満来系
というウワサ

オレとしたことが
超激遅ればせながらでスミマセン




らあめん(小)540円に
大きな愛を感じながら

月見らあめんの不在

じゃあ
生玉子でイイじゃんかと

いやいや
海苔が散れないと
月見ではないのではと

往年のファンは
納豆らあめんにチャーシュー1枚の存在の有無
ただそこだけが
気がかりであるワケで




利便性のため
右端が切断されたカウンターに
切なさを殺せなかったりして

塩ラーメン少なめで玉子でお願いしマッス!!
冬のあの日
いつものセリフを
グッと思い出しながら




キタキタキマシタヨ!!

テキパキとした厨房から
アゲる水面がキマシタヨ!!




イイ具合にラフです

そっと
顔を覗かせるチャーシューに
完全にこの店の支持派に回ること
を確約しつつ

個人的には
納豆玉子のストリームは
中央ではなくて
端に寄せて欲しかったりして

だって
ピュアなところと
イケナイところを
クルクル回しながらイキたいのだもの




ということで
まずはピュアなところ

そうそう
満来がまだピュアであったころを
目頭を熱くしながら
思い出していたりして




そして
この歯ごたえ

東高円寺へ移って
また戻ってきてから
ムケが入った頃からの
この歯ごたえ

何やら
デフォラーに比べて納豆ラーの麺量は少ない
なんてウワサを聞いてましたけど

オレ的には
コレはキッチリ250はある設定
とみましたけど




そしてお次は
混ざらないように

そーーっと
そーーーーっと
大トロの部分を

って
絡まってイカン

コレは
絡まりスギてイカンのでした

水面が汚れてしまうのが
何よりもイカンと思うのでした

テキパキはイイけれど
一度麺線を均すぐらいはして欲しかったな
ココはフォントをアゲておきますけれど




一枚肉は
ホロホロマイウーの3-4時間

個人的には
肩ロースのスジが
切歯と側切歯の間に詰まるぐらいの
もう少しジャックリと噛みごたえがある
2時間ぐらいがキブンだったりするけれど

そして
コレまた個人的には
もう少しカエシ強めの
もう少し化調強めが
惹きも強めだと思う次第だけれど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

オジサンは強欲スギて困りマス
いまは絶賛応援するときなはずでアリマス




なにはともあれ
この一軒は
人類にとって
大きな一軒になるはず

まあ
往年のファンは
心も値段もコンセプトも散れ気味の
新橋界隈はもとより




小田急ハルク裏にも もはや用がなくなった
言い切ってもよいはずなのでアリマス




ラーメンWalker東京23区2017 ラーメンウォーカームック
KADOKAWA


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2 Comments

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Unknown (プロ・ビーラー)
2016-10-12 11:07:32
こりゃ良い画ですねー!
ってか,ココも日曜休みっスカ?(泣
Unknown (Unknown)
2016-10-14 12:51:17
チャーシューらあめんは、ランチタイムには売り切れてしまうと、伺いました。

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