★★ベーグル巡り★★ベーグル手作り★★
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ベーカリー寛
旭川に行ってきました★
欠かさないでいくパン屋さんが♪
ベーカリー寛
ここは旭川にきたら必ず行ってます♪
シンプルなハードなパンが多いです♪
今日はプレゼントも含めてたくさん買いました♪
噛み締めるたびに小麦の美味しさを味わえます（＾＠＾）
スペシャルパンプレート
Zopfをまねて♪
パンプレートを作ってみました（＾＠＾）
今回は
クロワッサン
イギリス食パン
バターシュガーパン
うぐいす豆のパン
黒蜜レーズン漬けのパン
バターバタール
チーズのパン
名前はあってないかもしれません＞＜
私のお気に入りはバターバタール♪
生地がとってもモチモチ♪クラストはハード♪
トップにしみ込んだバターがジュワ〜って♪
東京のパンたち
またまたゆきさんにお使いを頼んでしまいました♪
ほんといつもありがとうございます（＾＠＾）
ルセット
イーストリート
カフェミルカート
満
PAUU
コストコ
カフェミルカート（大阪）
グリーンティーホワイチョコレート
見た目からもうおいしいこと間違いなしマフィンだと確信
ここのお店阪急三番街に入っていただなんて””
大阪は出張で毎年行っていたのにリサーチ不足でした””
混ぜ込まれた中のチョコレートが溶けて生地にしみこんで
固まって・・・で食感がシャクシャクって感じ
生地もしっかりとした生地でこれまた絶品
イーストリート
トマトとモッツァレラ
レンチンすると中のモッツァレラがとろけましたぁ
ルセット
こちらのBagel今まで食べた中で一番の高額Bagelさん
究極のモチモチを味わってみたくて一つ譲ってもらっちゃいました♪
きめ細かくって引きもあってモチモチ
私の食べたことのある雅屋のモチモチとかなりのいい勝負です
生地はルセットの方が甘みがあるのかなぁ〜と思いました
滑らかでモチモチBagel♪私も作れるようになりたいです（＾＠＾）
ゆきさん今回も全て美味しく私の胃袋の中に納まってしまいました♪
大好きなマフィンが入ってて感激しました
東京のパンたち
ゆきさんが東京に行った時に買ってきてくれたパンたちを紹介しますね☆
Bio cafeのベーグル
小豆
上の紫も多分自然の小豆のエキスですよね
とっても体に良さそうですしかもここのBagel大きいの
水分量たっぷりのBagelはモチモチ
生地も何か混ざっていてブラウンカラーなのです☆
小豆も入っていて甘くない
キニョイン
アップルスコーン
かたちがとってもそそられます
中には大きなクルミがたっぷり入っていて
アップルの香りもしっかりしていてとってもおいしいです
生地はしっとりですね
チクテ
スコーン
手のひらサイズのスコーンです
表面しっかりって感じですよね。
中はしっとりしていて・・・ほんとスコーン・・奥が深いです
マフィン
私が今まで見てきたマフィンと全然違います””マフィン
とってもしっとりしていてフワフワデした
マーガリンたっぷりで食べました
そういえばマーガリンもすごい値上がりしましたね＞＜大好きなのに・・・・
やっぱり今までのマフィンと違いました””
クラスとめちゃくちゃ厚いです
このマフィンすごい美味しい
人間関係
チーズスコーン
人間関係はスコーンの種類が沢山あって色とりどりでとってもキレイですよね
チーズのスコーンは食べたことがないのでとっても嬉しいです
ホロホロと崩れてしまうスコーンがとってもおいしいです
チョット喉がつまるスコーンなので牛乳が飲みたくなっちゃいます
ゆきさん忙しい中ありがとうございました
どれもこれも食べたことないものばかりでナイスセレクトでしたぁ
この頃の手作りを・・・
誕生日の人が多くて手作りをしました☆
大忙しで作ったロールケーキにもとっても喜んでくれました
私はトーとバックをプレゼントしました
友達は花束
そして私にもガーベラを一厘買ってきてくれたので
花瓶がなくて・・・・ワインのボトルでゴメンナサイ”””
お菓子を4種類作って半ば強引に送ってみました・・・
抹茶はちゃんと今回はチェックになってたのでまずまず
Goshのパンたち
美瑛のGoshで購入したパンを紹介しますね
ルヴァン オ メランジェ
とっても大きいので半分を購入しました
ヘーゼルナッツやイチジクが入っていました・・あとオレンジも入っていたような？？
ライ麦の生地ですね
紅茶とオレンジ（名前忘れました）
これも結構大きなズッシリとしたパンです
生地はライ麦で
期待していたほど紅茶の香りはしませんでした＞＜
オレンジの香りはたっぷりしました紅茶好きには物足りない？？かもしれません
かぼちゃフランス
フランスパン系のパンは大好きです
かぼちゃ餡もたっぷり入っていて上には小豆がのっかていました
美瑛にピッタリです
ポム デ トール（確か・・・・）
このパンは見た目普通・・・シンプルなのですが””
私が買った中でのお気に入りでした
カットしてもとってもシンプルなパンなのですが”””
生地にジャガイモが練りこまれていてとっても食感が面白い
しかも甘い・・・でもこの甘さって・・多分自然のジャガイモからくる甘さだと思うのです
う〜ん美味しかったです☆
Gosh
先週家族で富良野に行ってきて♪
ラベンダーはもう終わっていました。
変らぬこの景色いいですよねぇ〜
何回目の富良野だろ？？・・・・・・？？15回・・それ以上かなぁ？？
富良野では沢山の野菜をもらってその後は行きたかったパン屋さん
Gosh
ここはイートインも出来ます♪珈琲も美味しいのです
料理が運ばれてくるまで母とテイクアウト用のパンを選びました♪
この時間って至福の時ですね
キーマカレーセット
チョット私にはしょっぱかった気が・・・
でもパンにつけて食べたら美味しかった
サラダと珈琲もつきます
チキンサンド
チキンがめちゃくちゃ柔らかくて美味しかった
厚切りベーコンとゴルゴンゾーラ
ゴルゴンの臭さが私は好きだなぁ〜
フワフワシュリンプ
このメニューが美味しかったなぁ♪
フワフワなパン
このとき巨大な口内炎が出来ていて＞＜ハードなパンが全て私の敵でした
刺さるんですよ・・・
今度は万全の体調の時にまた来たいです””
次の朝旭山動物園に行きました。
ここは2回目。
でも全ての動物を見たのは初めて
アザラシが筒の中を通っていったり♪
つり橋渡りしていたり♪
暇そうにしていたり・・・・
ボーっとしていたり・・・
いろいろな動物がいました☆
でも狭い檻のなかだなぁとつくづく思いました。
神奈川の美味しいパン屋さん��
ＲＩＳＩＮＧ ＳＵＮからも無事帰ってきて♪
その後は富良野に行って美瑛の行きたかったパン屋さんにも行ってきて大満足です。
北海道はお盆過ぎると急にひんやりしてくるのでなんだか寂しいですね。
今日はチョット日が開いてしまったのですがまだまだ嬉しい
viviちゃんセレクト神奈川のパンを紹介しちゃいます
カンガルー
カシューナッツとクランベリー
フィリングたっぷりはいっているんですよ
クラムはもちもち
わたしパンに入ってるカシューナッツ大好き
しっとり柔らかくなるんですよねそして噛み締めるたび甘いのです！！
クランベリーもとっても甘酸っぱくてジュシィ〜
たっぷりフィリングが入ってるのは嬉しいですよね
オリーブのパン
このかたち♪
にくめないですねぇ〜♪そしてかなり大きいパンです
オリーブもう少し欲しかったなぁ〜なんて図々しい私・・
クラムはしっとりしていて水分量多いですね
オリーブの塩味がほんのりきいていますね
これ色々サンドして食べたらおいしいんだろうなぁ〜♪
美味しかった神奈川のパンも食べきってしまいまいした＞＜
viviちゃんほんとうに美味しいパンをありがとう
もらったお塩も絶品
旅のお供がまた一つ増えました
ほんとうにご馳走様でした♪
東京に行かれたゆきさんにおつかい頼んじゃいました””
Bio cafe
人間関係
キィニョン
チクテ
初めてのお店もあってとっても嬉しい♪
大事に食べますねぇ
神奈川の美味しいパン��
明日から週末にかけて天気が傾くらしいですね＞＜
私は毎年恒例のRISING SUNに行く予定なのでなんとか晴れて欲しいなぁ
今日は休み♪出かける前に色々準備したり
音楽聴いて盛り上がるを1人で練習したり
今日のランチは定番スープカレー””そのうちまとめてアップするためにしっかりデジを！！
viviちゃんからもらった神奈川のパン屋さん
Bwlangerie Maison Yuki
紅茶のパン
このパンはなんとTVチャンピオンに出ていたパンです
わたしすっかり見逃してしまっていました＞＜
viviちゃんほんとにありがとう
トップにはクッキーの生地と砂糖の塊がゴロゴロのっかています水玉
焼き戻すとクッキーの生地が香ばしくサクサクになって
ソフトな生地にピッタリなんですよ
茶色に白の色合いがなんだかかわいらしいですよね
紅茶が生地全体にしみ込んでいます
香りもとってもいいしそしてモッチリのネッチリ
なんだか不思議な食感
わたしネッチリしたパン大好きなんです
カカオマウンテン
こちらもTVチャンピオンに出たパンなのです
トッピングされていたアイシングが焼き戻しでいい感じに溶けて
わぁこれってクリスﾋﾟｰクリームののオリジナルみたいとキノチャンのブログを見て
思っちゃいました
生地にはチョコレートがマーブル上に練りこまれていて
さらにローストされたカカオの粒粒も一緒に練りこまれていて食感がとってもいいです
チョコレートだけじゃないって所がマウンテン
トップtのパリパリとクラムのフワフワ感がとっても楽しい食感
このパンもコーヒーにピッタリ
田園ポテト
エンガディーナ
キャラメルが光っています
レーズンと胡桃がたっぷりと入っています
表面はソフトクッキーで覆われています
食感は台湾のパイナップルケーキに似ていますね
キャラメルがネッパァ〜と伸びるんです
そして胡桃との相性もバッチリだし甘いキャラメルにレーズンの酸味もアクセントになっています♪
しかもこの周りのクッキーがおいしいですねぇ
甘いお菓子はやっぱりコーヒーにピッタリですね
viviちゃん貴重なパンをごちそうさまでした
美味しいパンを食べるために運動してこなくてわ
神奈川の美味しいパン��
今日も暑い日が続いています
昨日はお友達の家でタ食
日曜日に久々に作ったチーズタルトをお土産に持っていきました♪
ラムレーズン オレンジピール スライスココナッツ ドライチェリー入りです☆
今日はウルグアイのお友達を紹介してもらっちゃいました
共通の会話は英語・・・といきたいのですが
私のタジタジ英語にお友達がすかさずヘルプしてくれて何とかって感じです
vivianチャンからの神奈川のパンをレポします
Bwlangerie Maison Yuki
マングー
マンゴーのパンだなんてホント夏っぽくっていいですよね
この時期にピッタリセレクト本当にどうもありがとうね
しかも
クリチもどっさり入っていてやばいです
パンの生地はほんのりブラウンカラーで焼き戻すととっても香ばしいです
このクリチ濃厚です
チーズの油分が生地にしみ込んでいてもう絶品じゅわぁ〜って
そして
マンゴーがこれでもかぁ〜ってくらい入っています
マンゴーの酸味と濃厚なチーズの相性は言うまでもなくスペシャル♡(・´з`・)♥ です
マンゴーが光っていてホントきれいでした
表面のマンゴーは焼き戻すと少し焦げていて私のお気に入りです
田園ポテト
レアチーズ
見た目はプレーンと一緒なのですが
レアチーズ入り
さらに濃厚さが倍増
チーズの酸味とポテトの甘さが程よくてとってぇ〜も滑らか
表面のこのツヤツヤした感じもとってもそそられちゃいますよね
しっとりした生地は崩れてしまいそうになるくらい繊細です
今日もviviちゃんご馳走様ぁ
神奈川のパン屋さん
今日はいつも私のブログにツボにはまっちゃう優しいコメントをくれるvivianちゃんが
神奈川の貴重なパンを送ってくれたのでレポしちゃいます。
北海道とは比べ物にならないくらい暑い神奈川・・・
そんな中色々行ってくれたんだなぁと思うと胸がキュンとなります。
まんまるラウンドチーズ
すごい大きいパンです
ここのパンはな〜んとTVチャンピオンに出たパン屋さん
Bwlangerie Maison Yuki
TVに出たパンを食べれちゃうなんてとっても感激です
サイコロカットにされたプロセスチーズが隅々まで入っています
生地もしっとりしていて焼きもどすとフワフワだし表面はサクサク
冷えてしまってもとっても美味しいパンですね
私はこの耳の部分がとってもお気に入り
香ばしい小麦の香りがとっても素敵
田園ポテト
スイートポテト（プレーン）
スイートポテトが食べきりサイズで売っているのはとってもいいですよね
とってもしっとりとしていて口の中でほんのりブランデーの香りが広がります
さつまいもの味もしっかりとしていて・・・ヤバイ・・この食べきりサイズ美味しすぎます
まだ食べたぁ〜いってなっちゃいます
コクがあってとっても滑らか
甘すぎないところがとってもいいですよね
プレーンが二個入っていたので相方に分けてあげようと心では思っていたのですが””
食べちゃった
SWEET＆BREAD メランジェ
7月にいったパン屋さんのスイートアンドブレッドとメランジェをレポします♪
ガーリックフランス
食べきりサイズのフランスパンです♪
生地はフランスパンというかクッペのような生地
モチモチでしっとりしていました。
よもぎあんぱん
よもぎの香りがとってもいいパンでした。
草太郎を連想しちゃいます
中の餡も甘すぎなくてこれはもう一度食べたいですねぇ
小樽市若竹町13-111
国道5号線沿いです。
メランジェ
青森産りんごのデニッシュ
ここのお店にはお2時くらいについたのでもうパンがなくなっていました”””
早めに行くか予約したほうがよさそうですね””
程よく甘く煮た林檎の下にはカスタードクリームがたっぷり
カスタードクリームのうまみと林檎シロップがデニッシュの生地にしみ込んで美味しかったです
小樽市花園町4-13-3
休み・・・日・祝
Aigues Vives
今日は7月に行ったAigues Vivesのパン屋さんのレポ♪
札幌はビアガーデンが始まって誘惑の毎日です”””
今日は一気に一気にアップします
チーズ
このパンはフォークの形が表面に焼き付けられているのですがわかりますか？？？
噛み締めると粉の味・・そしてジュワァ〜っとチーズの油分がしみ出してきます
私の好物はこの裏側のカリカリチーズ
香りもとっても濃厚なんですよ
ショコラ
チョコレートがクロワッサン生地に包まれています
サクサクでボロボロこぼれてしまうけど気にしません
層の薄さはアンジュの方が繊細かな？？？
私的にもクロワッサンはアンジュの方が好き
バケットとトマトのタルティーヌも食べたのですが
画像が見当たらないので＞＜見つかり次第アップしますね
SUGAＲ HOUSE
お友達から聞いていたSUGAR HOUSE
前は白石区にあったのですが伊達に移動してしまったらしく”””
どうしても気になったので父様に頼んで行って来てもらいました
我が家から伊達までは近くはないね・・・小一時間くらい・・・
でも実際は母様が行ったみたいだけど
まぁ行ってくれるならどちらでも
アップルパイ
ここのアップルパイはかなり長〜いらしい
「御自宅用ですか？？」ときかれ「そうです」と母様が言ったら
長いアップルパイを真っ二つにカットされ箱に二段に入れられたとビックリしていました
ご贈答用だとちゃんと長い箱に入れてくれるみたいなのでご心配なく
林檎とパイ生地の間にスポンジが挟まれていて
林檎のうまみがしみ込んでいてとっても美味しいじゅ〜しぃ〜
クリームパン
やたらとでかいクリームパン期待しちゃう
クリームがどしっと入っていてたまごカラーがいいですよね
パン生地は薄皮クリームが漏れるギリギリってな感じでしょうか
昔風味のクリーム美味しい
ただ他にも沢山パンがありクリームパンを冷凍してしまったため
ザラザラに＞＿＜
カスタードクリームは冷凍してはいけませんね”””
これは実家に帰ったときにリベンジしなくてわ
ベーカリー寛
今日は旭川に行った時に立ち寄ったパン屋さんのレポをします
ベーカリー寛
ここのお店は今月のporocoに載っていたお店
イオン旭川西SCの裏手にあります
いくつかパンを購入してさらに車の中で食べる用で２種類カットしてもらったのですが
簡易包装とのことで全部一緒になってしまいました
でも味は変わらないからOK
土日限定バケット＆バターのカンパーニュ？？？です
バケットはかめばかむほど味が出てきてとっても美味しい
生地もパサパサ感はなくしっとりしていました
カンパーニュはすっごいモッチリしていてしっとり
トップにしみ込んだバターのしょっぱみでさらに生地の甘さが引き立つ感じで
とにかくクラムがすっごい美味しかった
そのほか上から時計回りに
チーズの田舎パン
さくらとえんどう豆のブリオッシュ
手作りあんぱん
ノンホモ牛乳のクリームパン
ブリオッシュは普通な感じだったんだけどそのほかはとっても美味しかった
クリームパンのクリームは練馬区のひねのクリームに少し似ていました
クリームパンはお勧め
旭川市錦町20-2166-98
0166-53-6929
10：00〜18：00
休み・・火曜日 月曜日
旭川電気軌道｢緑町20丁目」停より徒歩6分
車の中のお菓子は舟和の芋ようかん＆あんだま
わたしここの芋ようかんは大好きでたまに買ってしまうのです
いも100％でホクホクなんですよね
車の窓からはのどかな風景がとっても癒しだったなぁ
次回は夏にこよっと
サリーシナモンレポ
今日はお友達に送ってもらった関西のパン屋さん
サリーシナモンのレポをします
クランベリー＆オレンジ
サリーさんのベーグルも食べるのが初だったのでドキドキ
クラフトはパリパリというかサクサクって感じだった。。
クラムもソフトな感じで歯切れがよくって水分量も多いですね
ケトリングするときあまりモラセスは入れてないのかなぁ？？？？
表面のツヤツヤ感はないですね
オレンジとクランベリーのベーグルにはクリチサンドがあいそうだなぁ
胡椒チーズ
生地にライ麦が入っていてさらにもっちり感が
中にもしっかり胡椒が入っていてポイント高いです
このフレーバーはホント美味しいですよねぇ
ｗチョコ
クラムの水分量が上の二つとは違うのかなぁ？？？？
ちょっとぱさついた感じがしたかな？？
中にもしっかりチョコチップ入りで
やっぱりもう少しモッチリした感じが好きだなぁ
チーズオニオン
プレーンのフレーバーにはライ麦が入っているからモッチリしているのかな？？
焼き戻すとチーズの焦げた香りがとってもいいですよねぇ
中央の方にオニオンとチーズがたっぷり
そして大好きな粒胡椒
モッチュリしたクラムにピッタリのフレーバーでした
豆乳＆抹茶
このフレーバーもチョット水分量が少なかったなぁ
クリチ＆レーズン
クリチにレーズンの組合せは大好きです
クリチにレーズンのエキスが染み出てきていましたぁ
トッピングはブラックポピーシードです
これで関西の美味しいベーグルのレポも終わり
美味しかったよぉぉ
また食べたくなっちゃって名残惜しいでした
そしてまたまた我が家にとっても嬉しいお届け物が
ブログで仲良くしてもらってるろんろんさんの手作り〜
GWスペシャル企画でゲットしちゃいました
ろんろんさんのベーグルは前からずっと食べてみたかったのでとっても嬉しくって
大事に食べたいと思います
アッシュのパン
今日は前から食べてみたかった大阪のアッシュのレポ
ずっと食べてみたかったので友達に感謝
です
ハナミの春？？シリーズかな？？？
このパンかなりビックリカラーさっすがアッシュ
中までピンク
そしてとっても甘酸っぱい
なんだろう？？？クランベリー・・・あんずも入っているのかなぁ？？
そして所々入っていたホワイトチョコがとってもいいね
小倉のパン？？
ハードなパンに柔らかいアンコは私の大好きな組合せ
しかもホクホクのアンコがたっぷり
この粒粒感が残ってるのがポイント高いですよね
しかも生地には柚子のピールが練りこまれていてアンコの甘さに柑橘の香りがピッタリ
クリチマンゴー？
クラムはとっても引きがありました
生地にもマンゴーエキスが入ってますよね？？？あと角切りのマンゴーも練り練り
水分量も多いですね
そしてクリチがまたまたたっぷりトップの方にドーンと
マンゴーもとってもジュ〜シィ〜
かなりインパクトのあるパンですね
？？？カスタードのパンかなぁ？？
中にはカスタードクリームが入っているわけではないのですが””
生地にカスタードがしみ込んでいてとっても不思議
クラムはしっとりフワフワで崩れちゃいそうなんです
とってもこの部分がジューシィーで
大きな甘栗が入っていておいしい
アッシュは他の方のブログでもよく登場してくるパン屋さんでずっと気になっていました♪
こんなに美味しいパンを送ってくれてたお友達に感謝ですよね
そして私もアッシュに行きたくなってきちゃって
大阪計画立ててみようと思います
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