んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

お料理教室へ行ってきました!

2012年10月08日 21時34分49秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

祝日の今日、お料理教室へ行ってきました!

主人に娘を預けて、1人で外出できるだけで幸せなのに、美味しいお料理を習って、いつもと違う世代の若い女性達とワイワイお喋りして、

出来あがったお料理を頂く・・・

もう、至福の時間です。

で、今日のメニューは・・・

鶏挽肉のハンバーグ ヨーグルトソース

ジェノバ風トレペッティ

グレープフルーツのサラダ

ボルチーニとドライトマトのスープ

「鶏挽肉のハンバーグ ヨーグルトソース」は、いつもの家庭で作るハンバーグとは、一味も二味も違う、洗練された感じに感動!

ハンバーグっていうと、ケチャップベースのソースか、和風ソースくらいしか知らなかったのですが、今日のソースは、

とってもオシャレで美味しかった~。

生クリームが苦手な私のために、ヨーグルトと牛乳ベースで作ったホワイトソースが、サッパリしているのに、とっても濃厚!

しかも、白いソースがオシャレでした。クリスマスなんかのお食事に役立ちそう

ココットに入れると、小さく食べやすくて上品!中からはスッキリした鶏の肉汁がたっぷり~。

 

「ジェノバ風トレペッティ」 初めて聞く名前の”トレペッティ”というショートパスタ。

卵入りの麺とのこと。カラフルな色合いで、気持ちも明るくなります。

ジェノバソースは、先生のご自宅のバジルから作ったお手製だけに、すっごく美味しかったです。

このジェノバソース、私もチャレンジしたくなりました。

「グレープフルーツのサラダ」 グレープフルーツをサラダに使う!という発想が全然 無かった私には、驚きレシピでしたが、

ドレッシングとからまると、素晴らしいサラダに~。見た目も美しかったです。

「ボルチーニとドライトマトのスープ」 他のことをしながら、美味しい出汁のスープができちゃう!という優れモノの一品。

本当に美味しかったな~。翌日にはリゾットにもなるそうで、それも魅力的だな・・・。

今日は先生がテーブルセッティングしてくださいました!やっぱり先生がやると、何かが違う!!!

すっかり秋らしいテーブルに~

 

とっても充実して、お腹も心も満たされて帰宅しました。

 

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11月の予定を公開しました!

2012年10月07日 23時01分26秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

すっかり遅くなりましたが、11月のパン教室の予定をホームページに公開しました。

http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/sub4_N.html

12月の季節限定パン 「シュトーレン」、「和トーレン」のレッスン予約を早めに取っていただくためには、できるだけ月の前半にいらっしゃることをおススメしま~す。

また、11月の季節限定メニューですが、昨年も好評だった「パンプキン・ブレッド」を今年も行うことにしました!

毎年 11月 1ヵ月だけの限定パンなので、まだ、レッスンを受けていない方にはおススメです。

なんといっても、カボチャの美味しくなるこれからの季節に最適。栄養もあるしね~。

パンプキンブレッドの詳細はこちら!

http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/event06.html

また、定員についてですが、午前クラスは時間差を設けて最大6人、午後クラスは最大5人とさせていただきました。

キャンセルなどのリスクもあるため、このような体制とさせていただきますが、

早めのスタートなどにより、混雑の緩和に努力いたしますので、皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

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食事会

2012年10月07日 22時49分37秒 | 日記

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

今日は、義母の喜寿、義父の傘寿、金婚式のお祝、

ちょっと早いけど娘の七五三、私たち夫婦の結婚10周年、

おばの還暦のお祝いと、お祝づくしの食事会を、高尾山にある「うかい亭 竹亭」というお店で行いました。

その名の通り、竹で囲まれた日本庭園の中に、一軒家のように部屋がしつらえられ、何とも風情のあるお店で感激でした。

もちろんお料理も最高でした~!!!

  

  

  

日本酒も、こんなにオシャレ~!

今回は、娘にも子供用の食事を用意してもらいました。普段は全く食べない娘が、実によく食べてビックリ!

余程、美味しかったのね~。

1人でおとなしく、きれいに食べて、お腹がいっぱいになると、中学生の従姉妹に遊んでもらって、

おかげで私もゆっくり食事を楽しむことができました。

 

静かな風情あるお店で、美味しいモノをたくさん食べることができて、嬉しい一日でした!

 

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抹茶かのこ

2012年10月07日 22時39分01秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

日曜日の朝、「抹茶大納言」ならぬ「抹茶かのこ」を焼きました!

「和トーレン」の試作のために、かのこを大量購入していたので使ってみたのですが、お豆の存在感がたっぷりで、

これも良いな~と思いました。

これは、主人の両親や妹など、親戚の集まりへのお土産に~。

 

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ステキな雑貨

2012年10月07日 22時24分09秒 | 日記

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

先日、”んまんま”に来てくださっている生徒さんが運営している雑貨のWEBショップ「ヒッコリーの木」さんから

とってもステキな「カゴ」を購入しました。

焼きたてのパンを置いて、そのまま食卓に出せるのは、とっても嬉しい~!

色もパンに合っているし。

パンの他にも、果物をのせたり、色々な用途に使えそう。

良い買い物をしました!

「ヒッコリーの木」は、毎日の生活をオシャレにしてくれる雑貨を扱っています。

ご興味のある方はこちら!

http://www.hickorynoki.com

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