スイートポテト つくったじょう

先日送られたきたサツマイモでスイートポテトをつくってみた。
何年ぶりだろう、記憶している手順でいいのかな？
ふかしたサツマイモを裏ごしにかける。これが大変なのだ。力が要るし、サツマイモ２個となると時間がかかる。バターが溶けなくなると困るので途中で一服するわけにもいかない。
やっとこし終わると、そこへグラニュウ糖を入れこねこねする。気持ちのよい弾力、手触りである。それをすべて小判型にした。
しかーし、ここでふと気づいた。レモン汁を入れていなかった。入れずに済まそうか。。。でもこれを入れないと胸焼けして食べられないだろうな～～　というわけで、こねこねのやりなおし。トホホ
と、紆余屈折はありましたがおいしいスイートポテトができました。見かけはイマイチなのがなんだが。。。
ふかしいものままだと、いちどに食べるのは一切れなのだが、スイートポテトだと一個分ぐらいをペロリとたいらげる。（そんなに食べてどうするんでしょ）

ところで、裏ごしを楽にできる方法はなにかないものだろうか。ミキサーにかけたらどうなるんだろう。誰かやってみた人います？
なにかよい方法おせーて。