ヨーグルトレアチーズケーキ

最近は…クリームチーズを常備。ヨーグルトを買い込んで…と思ったら、いろいろとあって…買い直し。５％オフの日に。

下の方からもらったスダチ。もらったというよりも待ち構えていた感じ。たっぷりあるから…今回は５つ。

前の日から水切りしたヨーグルト２つ。早めに出して室温に。
クリームチーズにお砂糖をいれて…固い～レンチンすればよかったかな…。サム！！ってほどじゃなかったから、いいかと思えば…。ステンレスボールに入れたので、あけかえるのもめんどうで。

最近買ったニュースタイルのホイッパーも歯が立たず。ここは普通のホイッパーのほうがいいな。ここにヨーグルト。カボス５つ。このカボス…種が多いので、どうかすると包丁でカットできず…。多少引きちぎったり。


ここにレンチンしたゼラチンを。これも水でふやかしておいたもの。１０秒でぜんぜんだったので、思い切って２０秒。全部で２０秒のほうがよかったかな。

混ぜた。あとは待つだけ。



夜には…まだちょっと固まりきってはいないけど…なかなかにおいしい。夫の思いつきで、スダチをかけてみた。これがなかなかに。ヨーグルトのなかにいれずとも…といってみたけど、いれたほうがおいしいんじゃないかとのこと。私としては…お砂糖もうちょい控えてみてもいいのかな…と。