おだし…

けんちん汁は…だしパックと昆布（普通の）でおだしをとった。おいしいお汁が先に消えたので…お水をたして、だしパックも追加。けっこう具だくさんで作るから…。今回は…だしパックが２つ。残ったおだしに…切昆布のだしパックを１つ合わせて煮出してみたら…これまたいいおだし。今回はこれでお味噌汁。だしがいいと…お味噌汁も高級なおかずになってしまう。


かやのやのだしはもらいもので…自分で買う勇気はないけれど…たまにはいいかな～と思ったり、その前に…生協とかで売ってるのもいいらしいから…１度ためしてみようかな。
うちはいま…昆布がどっさり。こぶ出しだけだとちょっと…なので…カツオだし系を買い足したい。あごだしもけっこうあるんだけど…好みだからね…かつおだしのほうが好き。