nisinbagle

Bagle焼きの記録です。

流出!キャラメルチョコチップ

2016-10-16 | スゥイート
強力粉でベーグルの生地をこねるのは久しぶり。

モチモチフワフワの生地感がいい感じです。
チョコチップは成形時に巻き込むようにしました。
表面にうっすら出てくる、というのを目指したのだけど‥。
焼いてる間に一部流出しました。(´Д` )

甘い良い香りが充満‥

焦げる前にオーブンから出したので少し焼き色薄めの仕上がりです。


こちらはリベンジ必要。
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