今日は今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の｢梅花｣メイファと読みます。
梅酒をベースに、カンパリとグレープフルーツ、そしてグレープフルーツのお酒パンペルムーゼを加え、シェイクして仕上げます。
今は亡きホテルグランヴィアの名バーテンターが創作した逸品、時代を経ても色褪せないカクテルです。
続いて、｢八朔のスクリュードライバー｣
シンプルに八朔を搾り、ウオッカと合わせます。爽やかな酸味と苦味が特徴のこのカクテル、糖度が高い果物がもてはやされるなか、独特の味を保っています。これから紅はっさくの出回る時期になるので、手に入る時期になれば、変えていこうと思います。
そして、｢ホット・金柑ワイン｣
ホットワインの金柑バージョンで、出回り出した金柑たまたまを使用します。
グローブ・アニス・シナモンを漬け込んだ赤ワインをベースに仕上げる、ブラドールならではのホットワインをお楽しみ下さい。
最後は｢苺のミルクセーキ｣
博多あまおう苺を使用し、卵黄とバニラシロップ、ミルクと合わせたミルクセーキの苺バージョンです。
程よい甘さと苺の甘酸っぱさがマッチした、食後に相応しいスイーツカクテルです。
以上が今月のおすすめカクテルです、今月は今が旬の柑橘を使用した、シトラスカクテルフェアも行いますので、お楽しみに！(^-^)
