今日は新商品のご紹介です。
それが写真の｢ボウモア ヴォルト」です。
つい二日前に発売になったウイスキーで、バーボン樽熟成の原酒のみで仕上げられています。
ヴォルトとは、ボウモア蒸留所にある海抜0メートルの海沿いに面した古い貯蔵庫の事で、潮の香りが仄かに漂う庫内という特殊な環境下で寝かさました。
グラスに注ぐと、最初はそんなに強い香りは立ちませんが、時間を置くと、徐々にバーボン樽由来の甘やかな香りが立ち始め、塩気を帯びた香りへと変化していきます。
辛みを感じさせる口当たりから、喉を越した後のボリュームのある後口、余韻に51度というアルコール感が、ゆっくりと広がっていきます。
興味のある方は、時間をかけて、ゆっくりと味わってみて下さい。(^-^)
